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행운77

감자샐러드로 한끼 든든하게~ 감자샐러드 샌드위치

지난 주엔 바닥에 몇 개 남은 감자로 감자샐러드를 만들어 감자 한박스 깨끗이 처리했는데요. 삶은 감자는 입에도 안대는 쌍둥이들도 좋아하는 메뉴라 감자를 맛있게 즐기는 방법으로 적극 추.천.하고 싶어요. 아이들 방학 간식으로 또는 간단 한끼로 든든한 감자샐러드 샌드위치! 냉장고 속 재료 활용해 함께 만들어봐요~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 8개
  • 달걀 4개
  • 오이 1개
  • 양파 1/2개
  • 약간
  • 소금 약간
  • 마요네즈 8큰술
  • 머스타드 2큰술
  • 설탕 1/3큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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감자는 껍질벗겨 감자가 2/3잠길 정도의 물에 소금 약간넣어 삶는다.
달걀도 소금넣어 완숙으로 삶는다.
감자와 달걀을 삶는 동안 오이와 양파를 썰어 소금1/2큰술과 물2큰술 뿌려 절인다.
달걀흰자와 데친 햄을 채썬다.
감자가 익었으면 뜨거울 때 볼에 넣어 으깬다.
20여분 후 오이와 양파를 면보에 감싸 물기 꾹 짠다.
볼에 준비한 모든 재료를 담고 마요네즈, 머스타드, 설탕, 후추뿌려 버무린다.
달걀 노른자1개를 남겨 놓았다가 체에 내려 샐러드에 포인트를 준다.
샌드위치는 빵의 한면에 홀그레인 머스타드를 펴바르고 감자샐러드 듬~뿍!
가볍게 즐기려면 샐러드를~ 한끼 대용으로는 샌드위치를~ 샐러드 하나로 푸짐하게 즐길 수 있어 참 좋아요.
팁-주의사항
- 저는 동생네 반 주려고 넉넉히 만들었어요. 재료를 1/2~1/3로 줄이시면 4인 가족 2~3번 정도 드실 수 있는 양이 될 거예요.
- 마요네즈를 줄이고 요거트를 넣어 칼로리를 줄여주셔도 좋아요.

등록일 : 2017-07-26 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

쁘니유지 2018-07-07 18:04:41

너무좋아하는 샐러드인데 태어나 처음 이 레시피보고 만들어봤어요! 근데 햄을 깜빡하고 안넣었다는..ㅋㅋ;; 그래도 맛있었어요 ! 샌드위치로 만들어서 남편도시락도 싸주었는데 넘맛있었다네요ㅎㅎ 집에 감자가 많이 쌓였는데 많이만들어 먹어야겠어요 좋은레시피 감사요>< 

핵초보주부 2017-09-14 23:52:25

너무너무 잘 설명되어있고 사진도 깔끔하게 되어있어 덕분에 잘만들었습니다^^  

댓글 1
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