따끈한 메밀 칼국수 레시피

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봉평농원

따끈한 메밀 칼국수 레시피

쌀쌀한 날 생각나는 칼국수 !
국내산메밀을 사용한 봉평촌 메밀칼국수로 건강하게 드세요~~!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
1줌 구매
다시마
1장 구매
감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
메밀칼국수
250-300g 구매
파 송송
약간 구매
고추
조금 구매
국간장
2-3큰술 구매
소금
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요

봉평촌메밀칼국수, 양파, 애호박, 감자, 파, 고추, 간장

육수는 멸치와 다시마를 이용해서 우려줘요.
다시마는 5분뒤에 빼주세요~!

20~30분간 우려낸 구수한 국물에 야채를 넣어줍니다.
국간장2큰술로 간을 해주세요

감자가 설익을 무렵 칼국수 면을 넣어줍니다. (너무 많이 익히면 나중에 감자가 부서질 수 있어요)

봉평촌 메밀칼국수 면은 건면이라 일반 국수 하실 때 처럼 넣어 익히시면 되는데요,
7-8분정도 익히면 좋습니다. 물이 끌어넘칠 수 있으니 물을 조금씩 부으면서 끓여주세요.
면자체에도 간이 되어있어서 면이 풀어진뒤에 모자란 간은 소금으로 적당히 하시면 됩니다,

완성 !

메밀칼국수 관련 상품

등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2023-04-19

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제품: [봉평촌]메밀칼국수

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#메밀칼국수 #칼국수 #메밀 #애호박 #면 #메밀면 #감자 #해장 #고혈압 #초간단 #황금레시피

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