Name: 개학 준비, 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꽈리고추 100g; 고춧가루 1숟가락; 밀가루 3숟가락; 간장 1숟가락; 마늘 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 느타리버섯 150g; 양파 1/2개; 당근 1/5개; 잔 파 약간; 멸치액젓 1숟가락; 물 3숟가락; 깨소금 약간; 참기름; 마늘 약간; 콩나물 1봉 (320g); 간장 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간; 굴 젓갈 100g; 청양고추 3개; 통마늘 6개; 깨소금 약간; 시금치 150g; 간장 1숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간; 봄동 2개; 간장 1숟가락

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저녁노을

개학 준비, 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬

긴 겨울방학을 보내고 부지런히 뛰어야 합니다. 개학 준비로 냉장고에 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 밑반찬을 만들어 보았습니다. 이렇게 만들어 두면 일주일이 편안해집니다. 국 끓이고, 메인 메뉴(생선, 육류) 하나만 준비하면 근사한 식탁이 된답니다. 쉽게 구할 수 있는 재료이기에 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬이었습니다. 즐거운 한 주 되세요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 꽈리고추 찜]

꽈리고추
100g 구매
고춧가루
1숟가락 구매
밀가루
3숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[느타리버섯볶음]

느타리버섯
150g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
잔 파
약간 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
물
3숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
구매
마늘
약간 구매

[콩나물]

콩나물 320g
1봉 구매
간장
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[굴 젓갈 무침]

굴 젓갈
100g 구매
청양고추
3개 구매
통마늘
6개 구매
깨소금
약간 구매

[시금치무침]

시금치
150g 구매
간장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[봄동 된장 무침]

봄동
2개 구매
간장
1숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1. 꽈리고추 찜
꽈리고추는 손질하여 밀가루 옷을 입힌 후 삼발이에 쪄낸다.

간장, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 느타리버섯볶음
버섯, 양파, 당근, 잔파는 먹기 좋게 썰어준다.

버섯과 당근, 물, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.

버섯이 익으면 썰어둔 양파, 잔파, 마늘을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.

3. 콩나물
콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

4. 굴 젓갈 무침
굴, 굵은소금, 고춧가루를 넣어 만들어 둔 굴 젓을 준비한다.

청양초 마늘을 준비하여 썰어준다.

굴젓에 썰어둔 청양초와 마늘 편, 깨소금을 넣고 섞어주면 완성된다.

5. 시금치무침
시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.

시금치 손질법 레시피

먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

6. 봄동 된장 무침
봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2017-02-07 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#밑반찬 #꽈리고추찜 #느타리버섯볶음 #콩나물무침 #굴젓갈무침 #시금치무침 #봄동된장무침 #반찬

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