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EasyFusion집밥er

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

꼭 아침에 먹어야 하는 건 아니지만 그만큼 부드럽고 잘 넘어가서 바쁜 아침 국물메뉴로 추천합니다. 너무나 간단해서 아침이건 저녁이건 급할 때 끓이기 좋아요!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 게맛살 5줄
  • 순두부 2모
  • 계란 4개
  • 잔파(쪽파) 4줄기
  • 다시물(맹물도ok) 2컵(500ml)
  • 국간장 1T
  • 멸치액젓 1T
조리순서Steps
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파를 송송 썬 다음 계란을 그릇에 풀고 송송 썬 파를 계란에 같이 섞어둡니다.
맛살은한 두개 더 들어가거나 덜 들어가도 됩니다. 3등분해서 썰어준 다음 손으로 결대로 가늘게 뜯어 계란탕을 끓일 냄비에 바로 넣습니다.
찢어서 넣어둔 게맛살 위에 순두부를 올리고
마구 으깬 다음 간마늘과 국간장, 멸치액젓 추가하신 뒤
다시물이나 그냥 물을 2컵 부어준 다음 뚜껑 닫고 끓어오르기를 기다립니다.
끓어오르기 시작하면
파 계란물을 빙빙 돌려가며 부어주고 1분만 건드리지 않고 기다렸다가
1분이 지나면 서너번만 휙휙 무심하게 섞어주고
계란이 겉으로 보기에 익어보이면 끝.
입이 깔깔해서 밥알도 씹기 싫을 때 이렇게 먹으면 아주 잘 넘어가요. 아침 굶지 마세요~
팁-주의사항
멸치액젓이 싫으시면 국간장2T만으로 간 하셔도 좋습니다.

등록일 : 2018-01-16 수정일 : 2018-12-25

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골사는 아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다. 새롭게 Keto diet 레시피를 올리기 시작했으니 도움되시길 바래요.

요리 후기 48

미쓰쏭 2018-08-08 19:03:00

감동!!!!!너무맛잇어요^^ 5살.3살 너무 잘먹어요 오늘 저녁 대성공했습니다 감사합니다 레시피 대로 자주 요리해먹을것 같아요♡♡♡♡ 

쉐프의 한마디2018-08-09 01:00:49

애용해주시면 저야 감사죠!~ 아가들 입맛에도 맞다니 기분 짱입니다. ^^

vivid_BB 2019-11-23 15:13:47

게맛살이랑 멸치액젓이 없어서 새우젓 0.5T , 국간장 2T넣었어요 ㅋㅋ 제가 새우젓을 많이 넣어서 그런지 약~간 간간하게 됐지만 후루룩후루룩 고소하고 맛있어요~~~~~ 

쉐프의 한마디2019-11-24 01:42:47

맛살없으실땐 팽이버섯이나 새송이버섯 같은거 넣으셔도 돼요. 후기감사합니다~

정원맘은 마왕 2019-12-04 18:10:30

큰아이 아침엔 유난히 밥먹기 힘든데 밋있다고 잘 먹네요. ㅎㅎ 맛난 레시피 감사해요. 간장은 홍게간장을 썼어요.^^ 

쉐프의 한마디2019-12-05 10:05:27

오..접해보지 못한 간장이네요. 왠지 감칠맛 갑일듯해요. 맛있게 만들어 주셔서 감사합니다~

댓글 21
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