89,311
main thumb
가시장미

동태찌개! (국물요리)

지난주, 잠시 학교에 들러 상담을 하고 오는 길에

『엄마, 아침에 끓이셨던 동태찌개 아직 남아있을까요?』

하는 큰 녀석의 문자에 마트에 들러 동태 한 마리를 사 왔었어요. 녀석, 그날 아침에 먹는 동태찌개가 제법 맛있었나 보더라고요.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 동태 1한 마리
  • 1+1/2줌
  • 두부 1/2모
  • 대파 1/4대
  • 청양고추 1개
  • 다시마 육수 4컵
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1+1/2큰술
  • 국간장 1큰술
  • 청주 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 다진생강 1작은술
  • 후춧가루 1/4작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[재료 손질]
1. 무 나박 썰기
2. 대파, 청양고추 어슷썰기
3. 두부 납작하게 썰기 (기호에 맞게)
동태는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
팬에 다시마 육수를 붓고,
분량의 재료대로 양념을 만들어 무와 양념의 반을 넣고 끓여주세요.
무가 거진 익으면
동태, 두부, 남은 양념을 넣고 끓여주세요.
마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
간도 한번 보시고요.
팁-주의사항
아침에 청양고추가 들어간 동태찌개가 식탁 위에 올라오면 그야말로
"thank you!"를 외치며 밥 한 공기 뚝딱한답니다.

등록일 : 2017-01-05 수정일 : 2017-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 56

뚱둘리 2018-12-13 19:59:30

눈도왔구해서 만들어봤는데 신랑이 너무 좋아해요 덕분에 맛있는 저녁시간이였어요 

07 2018-12-28 20:07:46

처음 끓여봤는데 정말 최고에요! 저는 동태 두마리로해서 레시피 양념 전부 두배로 넣고 끓였는데 완전 맛있게 됐어요 감사합니다~~ 

고현선^^ 2019-03-09 10:52:38

신랑이 먹더니 파는 동태찌게 맛이래요! 검증된 맛이라는 얘기겠죠? 저도 맛있었어요! 

댓글 12
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피