117,939
main thumb
요리톡톡 맛톡톡

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

저희집은 얘들이 고추장멸치볶음은

안좋아해 안하는 밑반찬이에요

그래서 멸치를 사도 꼭 잔멸치만 구입해서

멸치볶음만 해주죠

근데 단골 정육점 언니가 고추장멸치볶음

레시피가 궁금하시다고 올려달라는

요청에 만들어봤어요

고추장멸치볶음을 할려면 멸치가

중자정도는 되야하는데 ㅋㅋ

그래도 볶아놓으니 무지 잘먹네요

실은 안먹을줄 알았거든요ㅋㅋ

이럴줄 알았음 자주 해줄껄 ㅋ

아마도 잔멸치로 해주면 잘먹는건가 봐요

딱딱하지 않고 촉촉 윤기좌르르 흐르는

고추장 멸치볶음~

맛있는 밑반찬으로 준비하심 든든하겠죠^^

오늘도 맑은 하루되세요~♡
6인분 이상 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 잔멸치 2줌
    [양념]
  • 포도씨유 2T
  • 고추장 1T
  • 맛술 2T
  • 올리고당 5T
  • 설탕(기호에 맞게 가감) 1T
  • 통깨 1T
  • 참기름 1T

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 오일없이 멸치를 볶습니다
볶은 멸치는 다른용기에 옮깁니다
팬에 양념을 만듭니다
멸치를 넣고 약불로 무치듯 빨리 볶습니다
볶은후 불을끄고 나머지 양념을 합니다

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 79

끼야홋 2018-10-28 22:42:41

대박 맛있게 잘됐어요. 짭지도 않고 달달하니 식구들 모두 맛있다면서 폭풍칭찬을 ㅋㅋ 앞으로 이 레시피로 고정입니다♡ 

쉐프의 한마디2018-10-30 20:17:12

멸치 자체가 간이 되어있어 전 간은 따로 안해요 그래서 왠만하면 간이 다 맞으실꺼에요 입맛에 맞게 하셨다니 좋네요 후기글 감사합니다^^

goeungoeun 2019-10-01 19:27:49

짜지도 않고 재료도 간단하고 너무 맛있는거 아닌가요ㅋ 오늘 만든 반찬 중 신랑픽 1등 먹었어요. 감사해요! 

쉐프의 한마디2019-10-02 14:09:15

전혀 짤일이 없죠ㅋ 반찬중에 1등이라 저도 감사한데요 후기글 고맙습니다^^

연 리 지 2019-03-17 19:43:39

네 맞아요. 대박이ㅋㅋ 멸치에 간을 안해도 이렇게 맛있는거였군요. 달기만 조금 줄여서 했는데 진짜 맛있고 촉촉한 제가 바라던 멸치볶음이 된거있죠. 멸치만 볶았다하면 잔멸치건 뭔멸치건 딱딱해서 덩어리지기 일수였는데.. 동영상이 있으니 따라하기 더더 편리했어요. 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-03-18 10:42:10

레시피랑 볶는 순서를 잘 숙지 하셨네요 진짜 윤기좌르르 너무 맛있게 잘 만드셨네요 소중한 후기글 감사합니다^^

댓글 32
파일첨부

최근 본 레시피