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뽀뚱

[여름반찬] 가지나물만들기

냉장고파먹기.

냉장고속 잠자고있던 야채활용레시피.

입맛살리는 여름반찬 가지나물만들기
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 3개
  • 대파 1줄기
  • 마늘 4톨
    [양념]
  • 진간장 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 깨소금 2스푼
조리순서Steps
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재료부터 살펴볼게요.
가지 3개, 대파 1줄기, 통마늘 4톨
가지는 꼭지부분을 손질해서 알뜰하게 끝까지 다 써주세요
깨끗히씻어 꼭지 손질을 끝낸 가지는 먼저 3등분해주시고
새로로 두어번 갈라 접시에 담아 준비해두세요
잘썰어 준비가 끝난 가지는 비닐랲이나 일회용비닐봉지를 씌운뒤 전자렌지에 돌려주세요
2분씩 총 4번돌려주세요. 저는 가지 3개분량으로는 8분이 딱맞는것같았는데 씹는 식감을 조절하고 싶으신분들은 각자 취향에 맞게 잘살펴가며 전자렌지 사용시간을 늘리거나 줄여주세요
전자렌지에 가지를 쪄내는동안 마늘 4톨은 곱게 다져주시고
대파는 잘게 송송썰어준비해주세요
얼추 남은 재료손질이 끝나면 가지는 알맞게 익혀져있을거예요. 가지는 전자렌지에서 꺼내 일회용비닐봉지를 벗겨낸뒤 한김 식혀주시고 젓가락으로 먹기좋게 찢어 준비하세요
먹기좋게 찢어둔 가지에 진간장 1스푼
참기름1스푼
다진마늘 1스푼
송송썬 대파도 모두넣고
통깨 2스푼을 잘 갈아서 깨소금을 만들어
한데섞어 잘 버무려주시면 완성입니다
조물조물 무쳐낸 가지나물 짜자잔!!!♡
팁-주의사항
가지는 너무 물러지지않게 쪄내야 식감도좋고 버무릴때 부서지지않아요

등록일 : 2016-07-28

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레시피 작성자About the writer

뽀뚱

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

요리 후기 20

鄭恩慶 2019-07-28 13:13:40

가지무침 첨해봤어요 가지를 전자랜지에 익히다니 초간단 래시피네요 맛있게 잘먹었습니다  

꾸덕쑤덕 2019-05-28 19:54:37

가지를 이렇게 손쉽게 요리 할수 잇는 방법이 잇는지 몰랏어요 ㅠㅠ 몇분안에 뚝딱 ㅋㅋ 신랑이 맛잇데요  

지산(황차식) 2017-06-29 20:20:39

퇴근길에 가지 1300원 봉지 사니 4개가 들었길래 이 레시피 보고 따라 해 먹었습니다. 대파가 없어서8 부추를 대신 넣었는데 오늘 저녁 저 혼자 아주 맛있게 잘 먹었습니다.  

댓글 9
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