내맘대로요리@ 닭가슴들깨찜닭

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kimkim

내맘대로요리@ 닭가슴들깨찜닭

찜닭. 집에서 흔히 해먹는 요리는 아닐텐데 나에게 찜닭이란 라면과 같은 존재일뿐 풋

하다보니 이래저래 응용하고 내입맛에 맞춰가면서 더 쉬워진 느낌이다.

단백질섭취를 위해 집에 항상 비치되어있는 닭가슴에 내가 요즘 푹 빠져있는 들깨가루를 넣어 내맘대로 찜닭을 해보았는데 결론은 #성공적

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 담고 깍둑썰기한 닭가슴살을 익힌다

보글보글 끓으면서 불순물(?) 거품이 올라오면 거품을 걷어내고

익히다가

간장5, 올리고당3, 생강0.5, 다진마늘1, 청양고추1를 넣고 양념장을 만든다

양념장을 끓던 닭가슴에 부어내고

당면도 넣고

떡살도 넣고

보글보글 당면이 잘 익도록 육수양 조절해가면서 (물양이 많으면 센불에 조리고 물양이 적으면 물 더 넣고)

고춧가루도 0.5 넣어주고

들깨가루 1T 또는 취향껏 넣어준다

휘휘 저어

그릇에 담아 깨소금 뿌려주면

완성

짝짝짝

들깨찜닭 관련 상품

등록일 : 2016-02-16 수정일 : 2016-02-16

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레시피 작성자About the writer

요리좋아하는여자

댓글 0

#당면 #찜닭 #닭가슴 #찜닭양념 #야식 #푸짐한식사 #닭고기 #떡살

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