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헤나씨

오징어탕수 레시피

쫄깃쫄깃하고 새콤달콤한 오징어 탕수육입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 재오징어
  • 밀가루
  • 튀김가루
  • 당근
  • 양파
  • 오이
  • 파프리카
  • 전분가루
    [양념]
  • 간장
  • 케챱
  • 매실청
  • 식초
  • 설탕
조리순서Steps
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먼저 오징어를 빡빡 씻어서 먹을 크기만큼 썰어줍니다 .물기를 쫙 빼주는거 잊지마세요.
비닐에 밀가루 넣고 마구 흔들어주세요. 밀가루가 골고루 묻을수 있게 사정없이 흔들어주세요. 그 다음 부침가루 반죽에 썰어둔 오징어를 넣어서 튀김옷 골고루 잘 묻게 이리저리 잘 굴려주세요.
쟈글쟈글쟈글 기름 조심하면서 튀겨주세요.
당근, 오이, 양파, 파프리카 썰어주세요.
간장2T, 매실청1T, 케챱2T, 식초2T, 설탕1T 넣고 섞어주세요.
소스 가장자리가 끓기 시작하면 야채들 넣으세요. 그리고 풀어뒀던 전분가루를 풀어둔 물을 부어서 저어주세요

등록일 : 2015-06-09 수정일 : 2015-06-10

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