히로시마 오꼬노미야끼

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,576

상품목록

하나미

히로시마 오꼬노미야끼

반죽을 크레페처럼 넓고 얇게 펴서 그 위에 양배추를 비롯한 재료들을 차곡차곡 쌓아올리는 타입의 히로시마 오꼬노미야끼

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시판용 오꼬노미야끼 믹스, 양배추, 숙주나물, 새우 오징어 삼겹살 등을 준비해주세요

우스타 소스 2스푼, 돈까스 소스 2스푼을 섞어주세요.

오꼬노미야끼 믹스분말에 계란 한개와 물 140g을 타서 좀 되직하게 반죽을 준비해 주세요. 기름을 살짝 두른 달군 후라이팬에 반죽을 얇고 넓게 크레페처럼 펼쳐 주세요.

그위로 양배추, 숙주나물, 대파, 새우, 오징어, 삼겹살을 순서대로 차곡차곡 올려주세요.

뒤집기 전 재료끼리 조금이라도 붙으라는 의미로 계란 하나를 깨뜨려주세요.

뒤집개 두개를 이용하여 과감하게! 뒤집어 주세요

그리고 잠시 재료가 익어가는 동안 오꼬노미야끼에 넣어줄 라면사리를 오꼬노미야끼 소스를 적당히 넣고 볶아주고 한쪽에는 계란 후라이하듯 익혀주세요. 다 볶아질 즈음에 가쓰오부시도 추가해주면 더욱 좋아요.

따로 익히고 있던 오꼬노미야끼를 라면사리 위로 올려주세요. 뒤집거나하지 않고 한번 뒤집어서 원래 익히던 방향 그대로 얹어주시기만 하면 돼요~ 계란을 하나 위에 올려 뒤집었기 때문에 거의 흐트러지지 않고 쉽게 올릴 수 있어요.

이대로 푹 익히다가 한번 뒤집어서 다시 푹 익히면 히로시마 오꼬노미야끼 완성! 양배추가 잘 익도록 뚜껑을 덮어서 약불에 익혀주세요~

잘 익힌 오꼬노미야끼에 돈까스소스를 듬뿍 발라주고 그 위에 사실은 파래가루를 뿌려줘야 하는데 없어서 김을 부셔서 뿌려줬어요. 마요네즈는 각자 취향껏 뿌려먹으면 되구요.

: 오꼬노미야끼믹스가 없을경우 부침가루를 사용해주세요.

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2015-05-20 수정일 : 2016-04-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanami75

sns

댓글 0

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(62)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(9)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(23)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.5(17)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(665)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.8(45)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(13)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(349)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(43)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(132)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(90)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(42)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(38)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(269)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(240)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(164)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.