초간단 참치야채전

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러블리다담

초간단 참치야채전

간단한 메뉴를 자주 만들어 먹이는 편이에요. 특히 참치를 넣고 만든 참치야채전~ 은근 밥도둑 이랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치 1캔 100g
1캔 구매
대파
1/23개 구매
당근
조금 구매
애호박
1/2개 구매
미니새송이버섯
4개 구매

[양념]

올리고당
1/3스푼 구매
후추
조금 구매
부침가루
2스푼 구매
달걀
2개 구매
레몬즙
1/3스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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모든 야채는 잘게 다져서 준비해주세요.

볼에 달걀 2개를 먼저 풀어준다음 기름기를 쏙 뺀 참치를 넣고 잘 풀어 섞어주세요.

참치계란물에 다져놓은 야채와 부침가루 2스푼, 후추가루 조금, 올리고당 1/3스푼, 레몬즙 1/3스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

재료를 잘 섞은 후 랩을 씌워서 10분정도 냉장보관 해주세요.

예열된 팬에 기름을 살짝 두른후 수저로 한스푼씩 떠서 모양을 만들어준후 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주시면 되세요.

: 참치의 기름을 쏙 뺐어도 짠맛이 다소 남아있기에, 올리고당을 넣으면 짠맛이 가감되어요. 레몬즙 1/3스푼을 넣는 이유는 참치의 비린맛을 없애주기 위해서입니다.

참치야채전 관련 상품

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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