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윤채맘

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통조림햄 스팸과 순두부의 만남!! 밥 한그릇 뚝딱~~
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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스팸은 흐르는 물에 씻은 뒤, 절반은 얇게 썰고 절반은 칼등으로 눌러 으깬다. * 물에 스팸을 씻으면 기름기와 특유의 잡내를 제거
대파 1대는 송송 썬다.
청양고추 2개는 송송 썬다.
애호박 1/3개는 1cm 두께로 썬 뒤, 1/4등분 한다.
양파 1/2개는 깍둑 썬다.
중불로 충분히 예열한 냄비에 식용유 3바퀴를 두르고 으깬 스팸 100g을 넣어 짙은 갈색이 될 때까지 노릇하게 볶는다.
6에 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파, 청양고추, 설탕 1/2T를 넣고 볶는다.
불을 끄고 7에 고춧가루 3T를 넣어 2분 정도 충분히 볶아 잔열로 고추기름을 낸다.
재료를 한쪽으로 몰아준 뒤 빈 공간에 간장 3T를 넣어 중불에서 와르르 끓여준 뒤섞는다.
9에 굴소스 2T를 넣고 살짝 볶아 잡냄새를 날린 후, 물 300ml, 썰어둔 양파, 애호박을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 끓인다. * 물이 끓으면 강불에서 중불로 줄임
10에 순두부, 썰어둔 스팸, 통후추 20바퀴를 넣고 뚜껑을 덮어 간간하다 싶을 정도로 끓인 후, 달걀 2개, 고명용 대파를 올리고 잠시 끓여주면 완성된다.

등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 14

Tomcruise 2024-08-26 21:05:36

쉽고 빠르게 요리가능했습니다.그런데 스팸은 개인적으로 좀 느끼하네요. 개인별 취향대로 빠고 하셔도 좋을듯 합니다. 맛있었습니다.  

귀찮아 2023-09-17 18:05:52

따라하기 간단하고 쉬웠는데 맛도있어요~ 굴소스 꺼내느라 양념이 좀 탔지만..ㅎㅎ 그래도 맛있어요~ 대파는 패쓰했어요 

쉐프의 한마디2023-09-19 21:45:28

김치 넣고 끓인 순두부찌개 보다 역시 스팸 넣은 순두부찌개가 더 맛있더라구요^^ 정성수런 후기와 사진 남겨 주셔서 감사합니다.

lipa3580 2023-12-14 18:33:55

오오 너무 맛있어요 양념을 볶으니 훨씬 감칠맛이 나네요 초당순두부로 한건데 맛있어서 기분도 업됩니다 

댓글 0
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