Name: [식약처] 새우완자탕
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 5마리; 청경채 20g; 달걀 2개; 치킨육수 200g; 전분 30g; 후춧가루 0.01g; 요리술 20g; 소금 0.2g; 물녹말 1숟가락

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식품의약품안전처

[식약처] 새우완자탕

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

새우
5마리
청경채
20g
달걀
2개
치킨육수
200g
전분
30g
후춧가루
0.01g
요리술
20g
소금
0.2g
물녹말
1숟가락

노하우

조리순서Steps

새우는 내장을 제거 하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.

다진 새우에 전분, 후춧가루, 달걀흰자 및 요리술을 섞는다.

반죽새우를 잘 치대어 완자로 만든 후 치킨 육수에 넣고 끓인다.

청경채는 깨끗이 씻어 반으로 길게 가른다.

달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 마름모꼴로 썬다.

완자가 익으면 물 녹말을 한 수저 넣고 청경채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 그릇에 담고 황백지단을 올린다.

: 새우로 완자를 만들어 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

너는사랑이야 2024-04-21 15:20:32

완전 맛있게 잘만들었어요 덕분에 편식이 심한 큰아들이 한그릇 뚝딱 다 먹었어요~ 많이 끓어놔서 시부모님 해드릴려고 냉동실에 고이고이 잘 얼려놨어요~~ 감사합니다^^

#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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