Name: 밥 없는 다이어트 김밥 (키토 김밥)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥김; 단무지; 맛살; 양배추 1/2통; 계란 4~5개; 오이 1개; 당근 1개; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 적당량; 참기름 약간

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썬쿡♡

밥 없는 다이어트 김밥 (키토 김밥)

오늘은 밥을 넣지 않고 계란과 양배추로 전을 부쳐서 밥 대신 넣고 다이어트김밥을 만들었어요^^ 간만 잘 맞추면 아주 맛있답니다^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김밥김
구매
단무지
구매
맛살
구매
양배추
1/2통 구매
계란
4~5개 구매
오이
1개 구매
당근
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
적당량 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 얇게 채 썰어 주세요.

채 썬 양배추는 물에 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.

체에 밭쳐서 물기를 최대한 빼 주세요.

여기에 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.

양배추에 간도 해주고 수분도 제거해 주기 위해 소금에 절여주는 거예요.양배추 양에 따라 소금양도 조절해 주세요. 반통에 소금 1/2수저 정도 넣었어요.

이 상태로 10분 정도 절여주세요.

10분 정도 후 절인 양배추채에 생긴 물은 따라 버리고손으로 살짝 양배추를 짜서 물기를 최대한 빼줍니다.

물기를 뺀 양배추채에 계란 4~5알과 후추, 소금을 약간 넣어주세요.

젓가락으로 골고루 섞어줍니다.(잠시 후에 프라이팬에 부쳐줄게요)

당근은 깨끗이 씻어서 필러로 껍질을 벗겨내고 채칼로 얇게 채 썰어 줍니다.

오이도 표면에 굵은소금을 뿌려서 박박 문지른 뒤 흐르는 물에 씻어준 다음 채칼로 얇게 채 썰어주세요.

썰어둔 오이에 소금 1/2티스푼 정도 넣고 골고루 섞어서 10분 정도 절여줍니다.

10분 정도 후에 오이채에 생긴 물기는 따라버리고 손으로 살짝 짜서 수분을 제거해 주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 양배추계란전 반죽을 올려주세요.

전의 두께를 고르게 펼쳐주고 뒤집개로 눌러가며 중약불에 전을 부쳐줍니다.(프라이팬을 살짝 흔들어 봐서 양배추전이 움직이면 아랫부분이 익은 거니 뒤집개로 전의 끝부분을 살짝 들어봐서 색이 노릇노릇해졌으면 전을 뒤집어 주세요.)

프라이팬 가장자리로 식용유를 보충해 주고 양배추전을 부쳐주세요.

뒤집개로 평평하게 눌러가며 중약불에 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

같은 방법으로 양배추전을 부쳐서 잠시 식혀주세요.

방금 양배추전을 부쳤던 프라이팬은 키친타월로 쓱 닦아주세요.
설거지를 줄이기 위해 프라이팬은 하나로 사용할게요

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 넣고 소금을 1/3티스정도 넣고 골고루 섞어주세요.

당근채가 숨이 죽을 정도로 중불에 볶아줍니다.

당근을 볶은 프라이팬을 키친타월로 쓱 닦아내고 맛살은 반으로 찢어서 기름을 두르지 않고 앞뒤로 살짝 구워줍니다.

단무지는 물기를 살짝 짜서 준비하고 재료들을 접시에 가지런히 담아주세요.

김발 위에 김을 올리고 양배추전을 김 크기에 대략 맞춰서 올려주세요.

김의 끝부분을 어느 정도 남기고 양배추전을 올려주면 돼요.

양배추전 위에 단무지, 맛살, 오이채, 당근채를 적당히 올려줍니다.

김의 끝부분에 물을 살짝 발라주세요.

물을 살짝 발라주면 재료를 넣고 김밥을 말았을 때 끝부분이 접착이 잘 된답니다.

김발을 이용해서 약간 타이트하게 말아줍니다.

참기름을 김밥 위에 살짝 발라주세요.

참기름을 바른 김밥을 적당한 크기로 썰어줍니다.

김이 질겨서 칼이 잘 안 들면 빵칼을 이용하면 잘 썰려요.

단면이 예쁘게 잘 말렸네요. 같은 방법으로 나머지 김밥도 말아주세요.

접시에 담아서 완성입니다.

김밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-23 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

포토 리뷰 4

요리 후기 5

limalima 2023-05-15 15:22:39

진짜 맛있게 잘 먹었어요!! 울 가족 모두 좋아하네요~~ㅎㅎ 또 만들어 먹어야겠어요. 맛난 레시피 감사합니다~~^^

콩만한기 2023-04-18 07:45:14

양배추는 절여놓지 않았지만 오이를 절여놔서 적당히 짭쪼롬 해요~~ 김한장으로는 터져서 담에는 2장으로 싸봐야겠어요^^ 너무 맛있었어요^^

세가지 보석들 2023-04-14 18:54:28

맛은 기대안하고 요리해봤는데~~ 와우 대박ㅎ 진짜 맛나요ㅎ 10kg감량까지~~~썬쿡♡님 덕분에 맛있게 먹으면서 감량할수있을거 같아요~

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#키토김밥 #계란김밥 #계란지단김밥 #양배추김밥 #다이어트김밥 #양배추계란김밥 #다이어트요리

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