Name: 얼갈이김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 얼갈이 1단; 열무 1/2단; 당근 1개; 양파 1개; 쪽파 10뿌리; 새우젓 2큰술; 마늘 3큰술; 생강 1큰술; 까나리액젓 2큰술

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4,751

안선생

얼갈이김치

얼갈이.열무겆절이

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
1단 구매
열무
1/2단 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매
쪽파
10뿌리 구매

[양념]

새우젓
2큰술 구매
마늘
3큰술 구매
생강
1큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

얼갈이.열무를 천일염에 절인다

절여지는 동안 밀가루 풀을 쑨다

천일염에 잘절여진 얼갈이 열무를 깨끗이 씻은후 물기를 빼준다

물기가 빠지는 동안 양녕을 잘 버무려 물기쪽 빠진 열무.얼갈이에 양념을 잘 섞어 버무린다

: 풀은 밀가루가 아닌 찹쌀풀을 쑤어도 됩니다

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등록일 : 2021-10-09 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

안선생

맛나게 먹어줄 한사람만 있다면 요리를 즐겁게 할수 있답니다

요리 후기 2

-조아미 2022-05-19 20:10:28

두번째 만들은 얼갈이김치 내 입엔 딱 좋은데 아직 식구들이 오지 않아 조금 아쉽네요^^감사합니다

박병숙 2022-09-13 03:07:19

약간 싱겁고 매운고추를 넣어서그런지매콤하네요

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