닭볶음탕 쉽게

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장금이의요리엽서

닭볶음탕 쉽게

스터브 소스가 있어서 닭볶음탕에 활용해봤어요. 간단하게 닭다리만을 사용했고요. 집에 있는 재료들로 간단히 해본 닭볶음탕. 의외로 맛있어서 깜놀했네요 ㅋㅋ

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
2종이컵 구매
진간장
1/2종이컵 구매
마늘간것
2T 구매
고추가루
1/2종이컵 구매
설탕
2T 구매
물엿
2T 구매
맛술
3T 구매
후추
조금 구매
스터브소스
1T 구매
굴소스
1T 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

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▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭을 좋아하지 않는 식구들때문에 닭다리만. 하림것으로 준비했어요

찬물에 잘 씻어서 칼집을 한번만 냈어요

월계수잎은 선택사항입니다. 그냥 끓는 물에 닭을 한번 데치면 됩니다

잡내 없애는 용도라 한번 휘리릭 끓으면 건져서 헹궈놔 주세요

야채를 모두 준비해주시고요

냄비에 골고루 담아주세요

양념을 모두 섞어주세요.
진간장 반컵.마늘2스푼.고추가루 반컵.설탕. 물엿.미림 한꺼번에 섞어줍니다.
후추늘 제일 나중에 쓸거라 넣지 마시고요

집에 스터브소스랑 굴소스가 있어서 각 1스푼씩 넣어줬어요. 더 깊은맛이 날까 해서요. 스터브소스는 훈연향이 강하지요.

스터브는 1스푼 굴소스도 1스푼

잘 섞어둡니다

우선
물을 두컵 먼저 냄비에 추가해주세요

양념된것 모두 넣어줍니다

먼저 강한불로 끓여주세요

끓으면 중불로 줄여서 약 15분 정도 끓여주세요

끓고 나면 불을 끄고 식혀주세요.
조림은 1차 끓이고 식힌후 다시 끓이면 양념이 더 잘 배는듯 합니다.
나중에 먹기전 다시 끓일때 후추조금과 파를 추가할 예정이어요

먹기전에 후추 조금 뿌리고 파를 넣어 다시한번 끓입니다. 중불로 6~7분정도 끓인듯해요

완성입니다. 다행히 스터브소스향이 튀지는 않네요

맛나게 먹읍시다

: 스터브소스나 굴소스가 안들어가면 간장을 두스푼정도 더넣어주세요 그리고, 만일 고기나 야채의 량을 2배로 하실경우에는 양념을 2배로 하시면 맛있어요. 제가 해봤어요~♡

등록일 : 2021-07-04 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

장금이의요리엽서

나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 5

클로버 2021-07-17 18:08:01

우리가족은매운것을싫어해서,너무맛있게먹었습니다~좋은레시피감사합니다~

쉐프의 한마디2021-07-19 12:37:51

후기 제가더 고맙네요~♡

박현화 2021-07-05 19:57:25

맛나게 해서 먹었네요.저희집은 매콤함을 워낙좋아해 청양고추, 베트남고추 추가하니 더 맛이 좋았답니다^^

쉐프의 한마디2021-07-07 13:11:47

매운게 걱정이라 전 조금 넣었었는데 매운맛이 1도 없더라구요 ㅋㅋ 다음에 더 과감히 넣어야겠어요. 즐요리하셔요~♡

윤세원맘 2021-07-21 13:28:26

입 맛 까다로운 저희 고2아들이 맛잇다고 하네요~~ 맛있게 잘먹었습니다 ~~

쉐프의 한마디2021-07-26 10:30:52

즐 요리 하셔요^^

❤Ssuklove❤ 2021-07-20 20:58:26

아주 맛나게 먹었습니다~~~

쉐프의 한마디2021-07-26 10:31:06

즐 요리 하셔요^^

jij 2022-06-26 11:00:55

맛낫어요

쉐프의 한마디2022-06-29 09:58:06

감사합니다~♡♡

댓글 1

#바베큐향 #닭고기 #닭조림 #닭볶음

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