Name: 톳볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 톳 200g; 술 1큰술; 들기름 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 2큰술; 다진파; 마늘 1큰술; 참깨 1큰술

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민트쿠킹

톳볶음

톡톡 터지는 맛이 일품인 해조류 톳, 항상 초무침으로만 먹는데 볶음으로 먹으면 더 색다른 맛, 비린맛도 덜하고 단짠단짠한 밥반찬으로 즐겨요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
200g 구매
술
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진파
구매
마늘
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

톳의 짠맛과 비린맛을 제거하기 위해 흐르는 물에 바락바락 씻어 주세요

톳을 3~4등분하여 긴 줄기를 잘라주세요

센불에 술>들기름>간장>설탕>다진파, 마늘 순으로 넣어가며 볶다가 나중엔 약불에 졸여줍니다

처음엔 센불 나중엔 약불

: 물기가 없게 바짝 졸여주시고 물에 여러번 헹구지 않으면 짤 수 있어요

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등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

兪智嚴 2021-05-15 10:49:10

톳나물 무침이 너무 식상해서 다른 요리를 찾았는데,너무 맛있게 볶아 먹었습니다. 생각보다 맛있네요. 새로운 톳나물 요리를 하고 싶으신 분께 추천합니다.

쉐프의 한마디2021-05-15 10:50:31

감사합니다 맛있게 해드셨다니 기쁩니다~♡

#톳 #톳반찬 #톳요리 #겨울반찬 #밑반찬 #집밥

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