바다향 가득 담은 겨울철 최고의 보양식, 시원하고 고소한 굴국 끓이는 법!

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맘스쿠킹다이어리

바다향 가득 담은 겨울철 최고의 보양식, 시원하고 고소한 굴국 끓이는 법!

오늘은 단백질을 비롯한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 바다의 우유라 불리는 굴을 가지고 시원하고 고소한 굴국을 만들어 보겠습니다. :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
150g 구매
무
100g 구매
대파
1대 구매
달걀
1개 구매
소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
생수
900ml 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

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무는 나박나박 썰어주시고 대파는 어슷썰기 해주세요.

무, 대파

볼에 굴을 넣고 소금 1/2큰술과 물을 넣은 후 빠르게 씻어주세요.

굴, 소금, 물

세척된 봉지 굴을 구입하여 두 번만 씻어 주었답니다. :)

팬에 들기름 1큰술을 두른 후 다진마늘 1/2큰술과 무를 넣고 볶아주세요.

들기름, 다진마늘, 무

그리고 생수 900ml 를 넣은 후 10분 정도 끓여줍니다.

생수

그 다음 깨끗이 씻어준 굴을 넣고 소금 1/2큰술로 간을 해준 후 한소끔 끓여주세요.

굴, 소금

마지막으로 대파를 넣고 달걀 1개를 풀어 골고루 둘러주면 고소하고 시원한 굴국 완성입니다.

대파, 달걀

굴국 관련 상품

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 3

요리 후기 11

요리가좋은여자♡ 2021-02-21 21:14:08

국물맛이 좋네요 전 참치액 한숟갈 넣었더니 딱입니다 청양고추 썰어넣어도 좋아요

쉐프의 한마디2021-02-23 16:41:34

저보다 더 맛있게 만들어 드셨네요 :) 참치액까지 들어가면 감칠맛이 더해져 맛이 훨씬 좋을 것 같아요 ♡

봄봄봄0225 2020-12-21 21:14:34

맛있게 해먹었어요~ 감사합니당ㅎ 좀 싱거운거 같아서 참치액 두숟가락 넣었더니 사먹는것보다 맛있네용!!

쉐프의 한마디2020-12-22 14:35:47

저희가 조금 싱겁게 먹는편이라 간이 약한가봐요 ㅠ_ㅠ 그래도 센스있게 액젓으로 간을 하셨네요 :) 액젓까지 들어가 아마 감칠맛도 더하고 맛이 훨씬 좋았을 것 같아요 ㅎㅎ

옥옥 2023-08-13 17:04:49

신랑이 한입 먹어보더니 속 풀린대요 술도 안마셨는데 ㅋㅋ 완전 시원하대요 성공입니다 제 굴국은 이 레시피로 정착입니다!!

꾹지♡ 2021-01-01 18:26:02

깔끔하면서도 원재료의 맛이 다 느껴져요~!! 무 마늘 파 굴 정말 조화롭게 맛있네요~^^ 잘먹을게요!!

쉐프의 한마디2021-01-02 15:20:48

어머 너무 맛있어 보여요 ! 저도 한 그릇만 주세요 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요 :) 새해 복 많이 받으시고 앞으로도 자주 놀러와주세요 !

insooklee470@gmail.com 2021-01-13 13:21:43

어제 수산시장에 가서 굴을 사왔어요 오는길에 눈아 너무많이와서 운전하는데 유금이 저렸어요 ~ㅋ~ 오늘 끓여봐야 겠어요 ~ 좋은 레시피 감사합니다 ~

쉐프의 한마디2021-01-16 12:43:41

어머어머 눈길에 고생 너무 많으셨어요 ! 고생하신만큼 맛있는 굴국 만들어 드셨으면 좋겠네요 :) 제가 더 감사드려요 ㅎㅎ 자주 놀러와주세요 !

주원주현바라기 2022-11-28 19:11:18

맛있어요. 새우젓도 넣어 간 맞추니 더 맛있는듯 합니다. 조리시간이 짧은데 맛과 영양까지 다 잡은 요리라 생각되네. 감사합니다.

Yuboree 2020-12-08 16:28:19

굴 선물이 들어온게 있어서 처음 끓여봤는데 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 생굴은 잘 못먹는데 이건 정말 맛있게 먹었어요! 한 그릇 뚝딱했습니다 레시피 감사해요 ^_^

쉐프의 한마디2020-12-14 12:29:59

감사합니다. :) 추운 날씨 건강 유의하시고 또 놀러와 주세요 ㅎㅎ

들풀누나 2022-12-08 19:11:18

레시피대로 끓였더니 너무 맛있는 굴국이 완성되었어요. 감사합니다~

mama 2023-01-19 12:45:56

정말 감사합니다! 맛있게 잘 먹었습니다! 새우젓이 한 수 위네요

김갱이이 2022-12-03 00:53:59

신랑이 굴을 좋아해서 만들어봤는데 증말 맛난다고

은총꼼이 2020-12-21 19:51:20

간을 소금만넣어서그런가요ㅠ 맛이안나요ㅠㅠ

쉐프의 한마디2020-12-22 14:34:37

저희가 조금 싱겁게 먹는편이라 간이 약한가봐요 ㅠ_ㅠ 입맛에 맞게 소금을 첨가하시면 좋을 것 같은데 맛있게 못드신 것 같아 속상하네요 흑흑

댓글 0

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