Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,525
상품목록
main thumb
홈러버

오이소박이보다 맛있고 간단한 오이깍두기 ~ 홈러버추천 간단 요리 ^^

밥반찬으로도 라면과도 파스타에도 딱 잘어울리는 간단하게 담아먹는 오이깍두기를 소개해드릴께요.

오이깍두기가 생소하신 분들도 계실텐데요. 제가 생각하기에는 오이소박이보다는 간단하지만, 찹쌀풀을 이용해서 오이무침보다는 더 김치스럽게 먹을 수 있는 중간즈음에 있는 요리인 것 같아요.

오이는 절여도 수분이 많이나와 쉽게 물러질 수 있기 때문에 조금씩 담아 드시는게 좋아요. 다 먹고 남은 양념에는 국수를 말아 먹으면 정말 맛있답니다^^

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이 3개는 깨끗이 씻어서 길게 4등분 해줍니다.
쉽게 무르는 씨가 있는 중심부는 잘라내고
먹기좋은 크기로 깍둑~ 썰어 주세요.
양파도 한입크기로 썰어 주고
쪽파도 먹기 좋게 잘라 줍니다.
물 반컵에 굵은 소금 한큰술을 타서 소금물을 만들어 주세요.
썰어놓은 오이에 소금물을 부어 30분정도 절여 줍니다.
찹쌀풀을 만들기위해 찹쌀가루 1큰술 반에 물 반컵을 부어 잘 섞어 주세요.
랩을 씌워 전자레인지에 2분정도 돌려 주고,

전자레인지

되직하다 싶으면 물을 부어 농도를 맞춰 줍니다.

적은 양의 겉절이나 깍두기를 만들 때 냄비를 사용하지 않고 풀을 쑤는 간단한 방법이랍니다^^

절인 오이는 물에 한번 헹궈 줍니다.
볼에 오이, 양파, 쪽파를 넣고,
깍두기 양념(고춧가루 3큰술, 새우젓 반큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강청 2큰술, 설탕 1큰술, 찹쌀풀) 을 넣어
골고루 섞어 줍니다.
마지막으로 통깨 1큰술을 뿌려 주면~ 완성^^

등록일 : 2020-08-26 수정일 : 2020-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 2
파일첨부
양배추쌈 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피