애기고추 멸치볶음~밑반찬으로 딱이쥐잉~

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왕눈이의맛있는이야기

애기고추 멸치볶음~밑반찬으로 딱이쥐잉~

어린고추(애기고추)를 넣고 멸치볶음을 후다닥 많들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중간 멸치
200g 구매
애기 고추
150g 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
해바라기유
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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중간멸치를 머리와 내장을 제거후에 기름없는 팬에서 1~2분을 볶아서 잡내와비린내를 잡아주세요
볶은멸치는 따로 담아놓으세요

애기고추(어린고추)를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거해주세요

팬에 해바라기유를 넣고 애기고추를 먼저 1분간 볶아주세요

처음 볶아두었던 멸치를 한번을 털어주고 넣어주세요

굴소스/올리고당을 넣고 휘리릭 볶아주세요
중불에서 3분을 휘리릭 볶아주시면 되세요
*굴소스대신 조림간장/진간장을 넣어주셔도 되세요

가스불을 끄시고 참기름/통깨를 뿌려서 마무리하시면
애기고추 멸치볶음이 완성이네요

: 꽈리고추를 이용하셔도 되세요

애기고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

공드리61 2020-08-30 23:53:25

간단한 조리법에 짜지않고 고루 양념이 잘 베어서 맛있게 잘되었어요! 레시피 감사합니다. 잘 먹을게요~♡

쉐프의 한마디2020-08-31 10:31:40

ㅎ감사합니다~♡

♥승희♥ 2020-08-15 12:09:59

아주 간단하게 잘되네요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-08-15 13:05:44

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#멸치볶음 #어린고추 #초간단 #쉬운반찬 #밑반찬 #초스피드 #아이들반찬

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