느타리버섯볶음 쫄깃한 느타리버섯 꽈리고추볶음

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스마일로즈의건강밥상

느타리버섯볶음 쫄깃한 느타리버섯 꽈리고추볶음

느타리버섯과 꽈리고추를 볶아보았어요~!!~

#느타리버섯꽈리고추볶음#버섯볶음#꽈리고추볶음
꽈리고추를 좋아해서 여기저기 요리할 때마다 넣어 먹는 것을 좋아하는데

꽈리고추 3개만 심었더니 생각보다 느리게 열리네요~!~
느타리버섯의 쫄깃함이 아삭한 꽈리고추와 잘 어우러진

맛있는 버섯볶음입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
꽈리고추
15개 구매
식용유
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매

[재료]

간장
1숟가락 구매
참치 액
1숟가락 구매
꽃소금
1꼬집 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
천일염
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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느타리버섯 한 팩이 900원 가격도 착하네요
꽈리고추는 큰 것은 반으로 잘라줍니다

버섯은 밑동을 조금 잘라준 다음 한 가닥씩 떼어줍니다
물이 팔팔 끓으면 천일염(1)을 넣고 느타리버섯을 살짝 데쳐줍니다

데친 버섯은 찬물에 재빨리 헹구어 물기를 짜줍니다

팬에 식용유를 둘러준 다음 꽈리고추를 볶아줍니다

꽈리고추에 꽃소금 한 꼬집 넣고 볶다가 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다
볶으면서 모든 양념을 넣고 볶아주면 #느타리버섯볶음 완성입니다

물엿을 살짝 넣어주면 윤기 좌르르 맛있는 느타리버섯과 #꽈리고추볶음 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

느타리버섯은 가격도 착하면서 쫄깃쫄깃 맛도 좋아서
자주 먹고 싶은 식재료 중 하나지요~!~

꽈리고추가 벌써 매콤한 게 있더라고요~!~
빨리 열려야 꽈리고추찜도 만들어 먹을 수 있을 텐데 말이지요~!~
비가 오다 말아서 땅도 제대로 적셔주지 못했네요~!~

느타리버섯꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-12 수정일 : 2020-06-12

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

날마다 좋은날 2020-07-25 16:03:12

셰프님 레시피대로 맛있게 되었어요 감사합니다

댓글 0

#느타리버섯볶음 #꽈리고추볶음 #느타리버섯꽈리고추볶음

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