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마미집밥

오이볶음

여름 제철식재료 아삭아삭 오이볶음 밑반찬을 만들어봅니다
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이 소금에 비벼 씻어서 준비해주세요
오이는 동글한모양으로 얇게 썰어주세요
볼에 소금 설탕을 뿌려서 10분간 절여주세요
오이가 10분정도 절여졌내요
절인오이 물기읊빼주고
면보나 키친타월을 사용해서 물기을 제거해주세요
면보에 넣어서 물기을 빼줍니다
면보에 물기을 제거해서 채반에
받치고
달군팬에 들기름 두르고
다진마늘을 넣어서 볶아주세요
절여진 오이도 넣어서
볶아주세요
청양고추도 넣어주고 볶아줍니다
부족한 간은 소금으로 가감해주세요
통깨을 뿌려서 마무리해주세요
아삭아삭한 오이볶음 완성입니다
접시에 오이볶음 담아주세요
팁-주의사항
오이는 비타민c가 풍부해 다양한 요리로 응용해주세요..

등록일 : 2020-06-10 수정일 : 2020-07-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

3421 2020-11-23 14:08:44

전부터 한번 해보려했던 요리인데, 요리초보라 미루다 오늘 올려주신 레시피대로 해봤어요 마늘을 먼저 볶아야 하는데 여러가지 하다보니 나중에 오이랑 같이 볶았지만, 그래도 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다 

2020-09-13 22:09:22

아웅 죄송해요 오늘 오전에 이것 저것 정신없이 하다가 오이를 팬에 볶는다는걸 잊어벌고 그냥 평상시대로 무쳐서 아이에게 주었는데 너무 맛있게 잘먹네요  

댓글 1
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