Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,944
상품목록
main thumb
예쁜밥

고사리 생선조림 만드는 법

밥반찬으로 참 좋아하는 생선조림이에요. 생선 조림에는 무를 제일 많이 넣는데 묵은지나 고구마 줄기 고사리도 참 잘 어울리지요. ​ 불린 고사리와 임연수어가 있어서 고사리 생선조림 만들었어요.
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 불린 고사리는 먹기 좋은 길이로 자르고 물기를 제거한 다음에 조선간장, 다진 마늘, 참기름에 버무려 잠시 두었다가 전체적으로 참기름기가 잘 돌게 볶아요.
볶던 고사리에 물을 붓고 임연수어를 올리고 나머지 양념 재료를 다 함께 섞어 부어 익혀줘요.
임연수어가 다 익었다 싶을 때 양념 국물 맛을 보고 조금 짜다 싶어 양파를 큼직하게 썰어 넣었어요.
양념 국물이 조금 남을 정도로 졸이고 마지막에 통깨 조금 뿌려 마무리해줘요.
팁-주의사항
1. 생선 조림 만들다 조금 짠 듯싶으면 양파나 대파를 듬뿍 넣기도 해요.
2. 고사리를 넣어 생선을 조릴 때는 병어나 임연수어 같은 부드러운 흰 살 생선이 잘 어울려요.
3. 꽁치 통조림에도 고사리를 넣어 조리기도 해요.

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2024-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜밥

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

요리 후기 1

짜구난당 2019-12-13 19:16:57

맛있게 잘먹었습니다  

댓글 0
파일첨부
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기
육회 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피