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윤씨네삼남매

둥근 호박 조림..

3개 2천원 주고 사온 둥근 호박..
맛난 조림으로 해먹었어요~
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호박은 반 잘라 삼등분으로 잘라 준다음 먹기 좋게 다시 가로로 썰어줍니다.
청양고추 2개도 썰어주고요.
양파 반개도 채썰어줍니다.
대파 2대도 준비합니다.
웍에 식용유 3큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아줍니다.
호박, 양파, 고추 넣어 볶아줍니다.
호박이 기름을 좀 많이 먹어요.
그렇다고 기름을 더 넣지 말고 그냥 볶아주면 야채에서 물이 나와 타지 않아요~
어느정도 볶아졌으면 여기에 물 200ml 부어주고요.
참치액 2큰술도 넣어줍니다.
소금 1큰술도 넣어줍니다.
색감을 위해 고춧가루 1큰술 넣어줍니다.

고춧가루는 안 넣어도 되고 넣어도 됩니다.

이제 이렇게 10분 정도 바글바글 끓여줍니다.
물기가 자박하게 졸여졌으면 대파 넣고 저어줍니다.
이때 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어주면 됩니다.

이때 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어 입맛에 맞춰줍니다.

마지막에 들기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 둥근호박 조림 완성입니다.
팁-주의사항
새우젓이 있다면 참치액 대신 새우젓을 넣어주면 됩니다.

등록일 : 2019-08-17 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 호박 요리는 간편하면서도 맛있어서 많은 사람들이 만족하고 있어요. 둥근호박에 새우젓과 참치액젓 등 다양한 재료를 사용해 조화로운 맛을 내며, 들기름 없이도 깊은 풍미를 자랑합니다. 고추가루의 매콤한 맛을 더해도 좋고, 아이들과 함께 먹기에도 적당하다고 하네요. 남은 호박을 활용하는 데에도 안성맞춤인 레시피입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    7%
  • 맛없어요

    3%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 32

진영우맘 2025-08-10 17:25:58

큰 호박 하나를 몇일에 걸쳐 먹어치웠어요 ㅋㅋ 맛있게 먹었습니다! 레시피 최고! 

쉐프의 한마디2025-08-10 20:03:49

감사합니다

요린이주방장 2020-08-23 14:32:07

너무 맛있게 잘 먹었습니다. 안그래도 호박 좋아하는데 멀해먹을까 고민 많이했는데 고민해결!! 

쉐프의 한마디2020-08-23 18:42:24

맛나게 드셨다니 기분 좋네요^^ 감사합니다^^

부산블리 2024-10-19 11:58:24

이웃 할머니께서 주셔서 첨해본건데 너~~~무 맛있게 되었어요 들기름이 없어 못넣었는데도 밥 두그릇 뚝딱할수 있는 맛 잘먹었습니다  

쉐프의 한마디2024-10-19 11:59:31

감사합니다

댓글 4
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