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햇살머금은집

물없이 오이지 담그는법 끓이지 않는 황금레시피 입맛 사로잡는 절임요리

물없이 오이지 담그는법
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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4계절 내내 담가서 먹는 물없이 오이지 담그는법 끓이지 않는
황금레시피 입맛 사로잡는 절임요리
해볼께요.
오이 겉 부분이 상처가 나면 곰팡이가 중간에 생길 수도 있기 때문에
최대한 깨끗하게 상처 나지 않게 세척해주세요.
그리고 분량의 설탕:소금:식초=1:1:1 로 한컵씩
준비를 해주세요.
그리고 오이의 물기를 키친타올로 닦아서 제거하시든
아님 물기가 실온데서 다 마르길 기다렸다가
밀폐용기에 오이를 담아 주세요.
그리고 그다음 준비한 분량의 재료를 넣어 주세요.소금과 설탕을 식초를 볼에 담아서 다 녹인 후 부으셔도
되시구요
아님 그냥 저처럼 위에 솔솔 뿌려 주세요.
그래도 몇시간 뒤 오이에서 수분이 나오면서
다 녹는답니다.
그리고 6-8시간 간격으로 밀폐용기에 담긴 오이를
위아래로 뒤집어 주세요.
그러면서 또 설탕과 소금이 녹아요.
2일 실온에 두고 그다음
국물채 냉장고에 두고 드세요.

등록일 : 2019-06-11 수정일 : 2019-06-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

2020-05-30 16:53:09

레시피대로 했더니 정말 쫀득쫀득한 오이지가되었네요 처음해보는데 다들 맛있게됐다고 합니다 좋은밤되세요 감사합니다 

지민맘~~^^ 2019-07-01 09:55:32

저는 주변분들과 나눠 먹었네요~~ 다들 맛나다고 칭찬해 주셔서 뿌듯했네요~ 덕분에 칭찬두 듣고 맛나게 먹어 너무 좋았네요^^ 

쉐프의 한마디2019-07-01 13:40:49

네 저도 담가서 엄마 .언니.동생 마구 나누어 드리고 있어요 감사합니다.

MN..☕ 2020-06-29 08:09:00

해외인지라. .피클용 미니오이로 담갔어요. 레시피가 정말 쉽고! 꼬득꼬득 맛있게 잘 되었어요. 감사합니다~!! 

댓글 2
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