Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

128,312
상품목록
main thumb
시크제이맘

김수미 애호박찌개 만드는 법

애호박찌개
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호박은 못난이 썰어주고
대파는 송송 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고, 양파는 큼직하게 썰어 재료를 준비하고
.
돼지고기는 다진 마늘 1, 매실액 1, 후춧가루 적당량을 넣어
조물조물 치대어 밑간을 해주세요.
냄비에 돼지비계를 빙 둘러 기름칠을 한 뒤 빼주세요.
저는 냄비를 사용했는데 집에 뚝배기 있음 뚝배기로 하심 됩니다.
달군 냄비에 밑간해 놓은 돼지고기를 넣고
달달 볶아주고
곧이어 물 3컵+1/2컵을 부어주고
새우젓 1, 고추장 2, 고춧가루 1.5를 한데 넣어 주세요.
고추장은 크게 2숟가락 넣어 주심 돼요.
돼지고기를 익힌다는 느낌으로 한소끔 바글바글 끓여주세요.
*이때 중간중간 숟가락으로 위에 거품을 걷어내주세요.
한소끔 끓인 후 손질해 놓은 호박, 양파, 청양고추, 홍고추, 대파를 모두 넣어 주세요.
중불에서 노글노글하게 끓여 마무리합니다.
*드셔보시고 부족한 간은 새우젓으로 해주심 돼요.
김수미 애호박찌개 완성

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
포토 리뷰 5
요리 후기 22

apple 2024-07-18 14:20:08

남편이 애호박찌개 먹고싶대서 처음 도전해봤는데 완번 성공이에요웋ㅎㅎ애호박찌개는 이제 무조건 이 레싶입니다!! 너무맛있게 잘 먹었어요!!! 

스타리9 2024-10-06 18:09:00

와우... 진짜.. 너무 맛있어요... 저는 광주에 사는데 애호박찌개로 유명한 명화식육식당 스타일로 만들고 싶었는데 이게 딱 그 맛이예요!!!!! 

베베 2023-11-29 13:12:47

양념 몇가지 안들어가는데도 국물이 시원하고 맛있네요 애호박에서 단맛이 나서 그런지 국물이 달달칼칼 하더라구요 단맛싫으면 고기 밑간할때 매실청대신 맛술이나 미림 넣어도 될거같아요 전 새우젓 대신 꽃게액젓 넣고했는데 새우젓넣은것같은 맛이 났어요 ㅋ 

전체보기
댓글 1
파일첨부
#애호박찌개#김수미애호박찌개
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.