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hancy002

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

김장김치 끝날무렵인 요 때에 맛있고 고소~한 알배기배추 겉절이~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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알배추는 먹기좋은 크기로 잘라주고요, 소금 2줌 팍팍 넣고 30분만 절여줍니다.
절이는동안 당근,
양파는 채썰고
쪽파는 비슷한 크기로
잘라 주세요.
이제 양념장을
만들어요,
고춧가루 1컵~
설탕 2큰술,
액젓 5큰술,
새우젓 1큰술,
다진마늘 2큰술,
잘 섞어주세요.
살짝 절인 알배추는 깨끗이 헹구어 물기를 빼고 쪽파를 제외한 양파, 당근, 양념장과 함께 한데 버무릴 통에 넣어 줍니다.
양념장이 뻑뻑한 것 같아도 계속 비벼가며 버물다보면 촉촉하니 색깔이 예쁘게 나오니 열심히 버무려 주세요~ 마지막으로 쪽파 넣어요.
한데 잘 버무려주면 맛있는 알배추겉절이 완성!입니다.
접시에 담고 통깨 통통~ 뿌려주었어요. 아삭하고 고소~한 감칠맛이 나는 알배추겉절이 맛있게 드세요:)

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 54

서니좋아 2021-02-19 19:12:39

친정엄마 해드리고 싶어서 만들어 봤어요 정말 맛있어요 내일 엄마께 가져다 드리면 덕분에 좋아하실것 같아요 ^^ 고맙습니다.ㅎ 

d**** 2021-06-21 13:05:54

매번 겉절이 하면 실패 해서 남푠한테 미안했는데.... 님덕분에 겉절이다운 김치를 만들어 보내요 오늘 남편한테 칭찬받을꺼 같아요^^ 

항상바카스 2021-11-03 01:26:39

매번 실패하다....처음으로...맛있다는 소리 들었어요..입맛 까다로운 고3 아들도 통과...신랑도..맛있다고..ㅋ 잎 부분은 쌈싸먹고...기둥부분만 했는데...대 성공 입니다...감사합니다.. 

댓글 3
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