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hancy002

브로콜리 맛살 두부 무침, 브로콜리 무침, 밑반찬

효과적인 웰빙식품인 브로콜리!!를 어떻게 드시나요? :) 미국서 살때 미국내 한국식당에 가면 항상 나오는 밑반찬인데요, 브로콜리에 두부뿐만이 아니라 맛살도 함께 무쳐 나오는데 이게 아주 별미이고 어린 아이들도 브로콜리를 잘~ 먹게 하는 방법이랍니다. 아주 고소~하고 맛있어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 브로콜리 1개(280g)
  • 두부 1/3모
  • 맛살 4개(긴건2개)
  • 맛소금 1/3큰술
  • 참기름 2큰술
  • 깨소금 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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단촐한 재료~ 하지만 영양가는 매우 높은 재료이고 맛살이 들어가 아이들도 아주 잘 먹을거에요.
브로콜리는 작은 크기로 잘라 주세요. 초장에 찍어먹는 크기보다 작게 자르면 됩니다.
끓는물에 브로콜리를 넣고 소금 2꼬집 넣고 약 1분내외로 삶아낸 후 찬물에 헹구어 냅니다. 물기는 쪼옥~ 빼 주세요.
두부는 1/3모 이하로 넣어요. 많이 넣으면 주객이 전도됩니다. 두부는 꼬옥 짜서 물기 뺀 후 으깨고, 맛살은 두께감있게 채 썹니다.
맛소금 1/3큰술, 참기름 2큰술,
깨소금 1큰술, 설탕 1작은 술을 넣고요,
잘 버무려 주면 생각보다 더 맛있는 맛에 놀라는!! 브로콜리 무침 완성입니다.
어른도 아이들도 모두 잘~ 먹는 맛있는 브로콜리 맛살 두부무침! 맛있게 드세요~
두부빼고 힘있는 맛살만 쓰면 이러한 비쥬얼 :)
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등록일 : 2019-03-07 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 24

열무엄마uu 2019-11-25 16:44:38

너무맛있어요 ㅠㅠ 애기 이유식하고 남은 브로콜리 처치곤란에 초장찍먹도 너무싫었는데 인생레시피예요 맛도있고 건강도 챙기네요 맛있는 레시피 감사합니다☺☺☺ 

민선이냐옹 2019-11-24 18:49:11

와 정말 대박입니다 브로콜리를 데쳐서 초장만 찍어먹다가 이렇게 먹으니 진짜 맛있네요 감사합니다 자주 해먹울것같아요 

Aelly♥안지희 2020-02-27 17:01:43

이렇게 슴슴하고 담백한맛 너무 좋아요! 전 딴거에 쓰느라 맛살을 두줄밖에 못넣었는데 게맛살을 좀더 넣으면 어린이입맛도 정복할듯!!! 

댓글 6
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