돼지고기 김치찌개 얼큰하고 시원하게 끓여먹기

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밥수이

돼지고기 김치찌개 얼큰하고 시원하게 끓여먹기

잘 익은 김치가 있다면 쉽게 끓여 먹는 김치찌개 오늘은 돼지고기를 넣어 푹 끓여 맛있게 먹었습니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
500g 구매
돼지고기
300g 구매
청양고추
1개 구매
대파
10cm 구매
두부
4.1모 구매

[양념 ]

마늘
0.5큰술 구매
기름
1큰술 구매
스팸
0.5캔 구매
김치 국물
50ml 구매
멸치육수
4컵 구매
액젓 or 소금
0.3작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 액젓 조리법

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잘 익은 배추김치와 국물 그리고 청양고추 대파, 두부, 스팸과 미리 끓여두었던 멸치육수를 준비하고

먼저 돼지고기와 김치를 넣고 기름을 두른 후 달달 볶다가 육수를 넣고

김치 국물과 마늘까지 넣고는

강한 불에서 바글바글 끓이다가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 충분히 푹 끓여줍니다

약한 불에 김치찌개가 끓고 있는 동안 두부와 스팸 그리고 청양고추와 대파를 미리 썰어 둡니다

약불에서 20~30분가량 충분히 끓여졌다면 썰어놓았던 두부와 햄을 먼저 넣고 이때 모자란 간은 액젓이나 소금으로 간을 하고는 한소끔 더 끓이다가

다시금 청양고추와 대파 마지막으로 후추를 톡톡 넣고는 살짝 더 끓여주면 돼지고기 김치찌개 완성

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 1

pusskim 2019-03-07 21:12:23

맛있는 음식을 만들어 먹을수 있어서 정말 좋았어요 ~~^^

댓글 1

#돼지고기김치찌개 #돼지고기 #김치찌개 #맛있는밥상 #집밥 #오늘의반찬

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