Name: 농심! 나만의레시피로 만들어보기!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 장칼국수 1봉; 바지락 6개; 낙지 다리 20g; 깻잎 2장; 콩나물 10g; 대파 1/4대

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초록이의맛있는이야기

농심! <얼큰장칼국수> 나만의레시피로 만들어보기!

농심에서 나온 '얼큰장칼국수'!
라면하나도 그냥 끓여먹는 것보다
퀄리티있게 끓여먹는것이 더 맛좋겠죠?

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냄비에 500ml(종이컵 3컵정도)를 넣고
보글보글 끓여주세요!

손질하고 냉동해놓은 바지락과
낙지를 먼저 넣어 해물의 깊은맛을 우러내요!

시원한 해물맛스프를 먼저 넣고
바지락과 낙지와 함께 끓여주세요!

콩나물을 물에 씻어주고
몽땅 넣어주세요!

콩나물의 꼬리는 따로 떼어내지
않고 넣어주세요!

대파를 비스듬하게 썰어
넣어주세요!

칼국수면은 물이 보글보글
끓을 때쯤에 넣어주세요!

면이 다른 라면의 면보다 굵고
넓직하답니다!

자! 이렇게 5분정도 푹~
끓여주셔야 익는답니다!

중간중간 면을 휘적휘적 거려서
면의 쫄깃함이 더욱 상승되게 해주는 센스!

중간에 부추듬뿍건더기를 넣어주세요!

건더기속에는 말린 대파, 김,
호박, 버섯등이 들어있네요!

칼국수 재료가 들어있더라구요!

이렇게 면이 다 익을 때까지
끓여주시고!

맨 마지막에 면이 다 익고
불을 끈 상태에서 얼큰한 숙성장을 넣어

휘휘 섞어주세요!

불을 끄고 섞으셔야 면이 더이상
불지않는 답니다!

짠! 완성!
바지락과 낙지와 콩나물의 식감이
신의 한수가 되었어요!

: 전체적으로 해물의 깊은맛을 더 추가하고 싶어서
먹을 때는 바지락과 낙지를 넣어
깊은맛을 더해주고 콩나물을 넣어 아삭함과
마지막으로 깻잎향의 산뜻하고 깔끔함을 추가했어요!

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등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

요리 후기 1

쌔미야냥 2019-01-20 15:59:04

요렇게 리폼해서 먹는거에 한표보냅니다. 잘 지내시는지요?

쉐프의 한마디2019-01-20 22:22:43

네~~안녕하세요!저는 잘 지내고있어요!날씨가 갑자기 추워졌네요 감기조심하세요..!

#칼국수만들기 #해물칼국수레시피 #해물칼국수만들기 #해물칼국수 #칼국수레시피 #장칼국수 #바지락 #낙지 #해물 #간단한점심

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