Name: 다이어트하시분들!!닭가슴살 버섯볶음~~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 1팩; 느타리버섯 100g; 새송이버섯 3개; 표고버섯 5~6개; 당근 1/2개; 청양고추 2개; 간장 2스푼; 소금 1/2스푼; 식용류 2스푼; 통깨 1스푼; 참기름 약간

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왕눈이2

다이어트하시분들!!닭가슴살 버섯볶음~~

다이어트하시는 아들위해서 만들어 봤습니다~
청양초 빼시면 아이들용~건강한 반찬이 되겠네요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 구매 1팩

느타리버섯 구매 100g

새송이버섯 구매 3개

표고버섯 구매 5~6개

당근 구매 1/2개

청양고추 구매 2개

[양념]

간장 구매 2스푼

소금 구매 1/2스푼

식용류 구매 2스푼

통깨 구매 1스푼

참기름 구매 약간

노하우

조리순서Steps

닭가슴살 한팩을 준비해서
너무 얇지않게 찢어줍니다
냉동된것은 해동시켜서 사용하고요 생것이면 이따가 버섯삶는 물에 한번 데쳐내세요

각종 버섯류 준비합니다 표고버섯,새송이
느타리버섯을준비했습니다
각자 좋아하시는 버섯종류를
하셔도 됩니다

버섯들을 얇지않게 자릅니다
표고버섯에 밑둥치도 손으로 찢어서 넣으면 식감이 꼭 고기같아요

끓는물에 소금 반스푼 넣어주세요

새송이~느타리~표고버섯
순서로 아주살짝만 데쳐냅니다
채반에 그대로 건져내시고 휑구지 마세요
한김식으면 물기를 꼭짜줍니다

청양고추 두개는 반으로 갈라 얇은듯 길죽하게 채를쳐주시고
당근도 반개만 얇게 채를 쳐주세요
아이들용이나 매운것 싫어하시면 대파나 쪽파로 쓰세요

양파는 물이많이 생기니 양파기름을 사용해서 맛을 내줍니다
양파기름 두스픈을 넣고 당근과 청양고추를 볶아주세요

7번위에 데쳐놓은 버섯과 닭가슴살을 올려 같이 볶아줍니다

다이어트식이니 소금간은 안하고 색이 안이뻐도 간장
두스픈넣고 잘볶아줍니다
5분간 후딱볶아요
다이어트안하시분들은
설탕을 좀추가하시면 잡채같이 맛나답니다

마지막으로 통깨와 참기름으로 마무리 합니다

: 버섯들을 살짝데쳐내고 물기를 꼭짜서 제거해야
쫄깃한 식감이 생겨요

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등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도