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따봉이kitchen

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

오늘은 향긋한 레몬향이 은은하게 퍼지면서 감기에도 좋은
레몬 마들렌을 만들어볼거에요~!!♡♡♡
폭신폭신한게 너무 부드럽고 촉촉하고 커피 또는
우유와 함께먹으면 너무 좋아요~~~!!!♡♡♡
만드는법도 너무 간단하고 맛있는 레몬 마들렌
다함께 만들어보세요~~~!!!♡♡♡
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
레몬은 껍질을 잘 씻어준뒤 노란부분만 강판에 갈아주세요~.
이렇게 노란부분만 갈아주셔야 쓴맛이 나지않는답니다~.
계란을 풀어주세요~.
설탕을 넣고 잘섞어주세요~.
갈아놓은 레몬껍질(레몬제스트)을 넣고 섞어주세요~.
아까 껍질을 갈은 레몬의 반만 레몬즙을 짜서 넣어주세요~.
박력분. 베이킹파우더를 체쳐넣고 잘섞어주세요~.
가루가 안보일때까지 섞어주세요~.
버터를 전자렌지에 20초 정도 돌려 녹여준뒤 반죽에 넣고 섞어주세요~.

전자레인지

바닐라에센스를 넣고 섞어주면 레몬마들렌 반죽 완성입니다~.
반죽을 짤주머니에 담아주세요~.
(짤주머니가 없다면 숟가락으로
퍼주시면 된답니다~.)
마들렌 팬에 기름칠을 해주세요~.
마들렌 팬에 80%정도만 반죽을 부어주세요~.
180도의 오븐에서 10~12분정도 구워주시면 향긋하고 폭신한 레몬마들렌 완성입니다~~~!!!♡♡♡

오븐

팁-주의사항
☆ 바닐라 에센스는 생략 가능합니다~~~!!!☆
☆ 틀에 버터를 안바르면 달라붙어서 모양이 안이쁘답니다~~~!!!☆

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

요리 후기 60

domin84 2019-09-24 22:01:06

생각보다 달지 않은 맛이고 맛있습니다. 다만 제 오븐이 한쪽만 타들어가고 다른 쪽은 구움색이 안나와 방향바꿔가면서 14분은 구워 줘야 해서 아쉬웠어요.  

Hwan 2023-05-15 10:06:13

전에 한번하고 가족이 너무맛잇어해서 잔뜩 만들었는데 벌써다먹어가요 감사해요 

야미얌미 2020-09-05 13:37:00

촉촉하고 달콤새콤해요 레몬향이 강하지는 않아요. 틀이 없어서 빵틀에 넣어 구웠어요 ㅋ 

댓글 11
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