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역마살애미

자취인을 위한 간단 레시피, 밥도둑 가지볶음

자취녀 초간단요리 / 애미의 혼자인생

자취모임 사람들 나눠주려고 가지볶음 해봤어요 ㅎㅎ
마침 모임 단톡방에서 요즘 가지볶음이 핫해서 ㅋㅋ

전 가지 7개분으로 한거라 사진은 양이 좀많아요~
1인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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간장, 설탕, 굴소스, 매실액을 분량대로 섞어주세요!
마늘을 칼등으로 쳐서 으깨줍니다~ 칼조심!
대파도 다져주세오~~~
가지를 자르고 싶은 모양으로 잘라주세요!
달궈진 식용유에 다진대파를 넣고 볶아주세요~
가지와 양념 투하~ 중불에서 볶아줘용
으깬마늘도 투하~
페퍼론치노도 살짝 다져주세요
볶고있는 가지에 페퍼론치노 투하~ 너무많이 넣으면 볶다가 울어요 ㅜ ㅜ
어느정도 가지색깔이 변하면 꿀 듬뿍 한숟가락과 참기름을 살짝 넣고 계속 볶아줍니다~
깨소금을 뿌려서 마무으리~
팁-주의사항
페퍼론치노 통으로 넣었다가 잘못먹으면 입에불나요 ㅎㅎ 꼭다져서 씨까지 넣어주세요!

등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-04

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레시피 작성자About the writer

역마살애미

자취인생 15년,,, 초간단레시피 위주

요리 후기 3

달콤♥ 2019-03-07 10:58:20

페퍼론치노는 없어서 그냥 보기 좋으라고 홍고추 다져넣었는데 매운맛1도 없네요ㅋ 그래도 맛있어유~^^ 나이들수록 가지가 좋아져서 자꾸 사게되는데 간단하게 자주 해먹을수 있을것 같아요 감사해요~ 

여근하 2019-03-05 18:37:40

양념이 싱겁지 않을까 했는데 완전 맛나요!! 

무와현 2019-08-06 17:54:52

간편요리 맛난음식 좋아요 맛있어요 

댓글 1
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