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나혼자산다 박나래표 바지락술찜

나혼자산다에 나온 박나래표 바지락 술찜입니다
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비한다
마늘의 꼭지를 잘라내고 편으로 썰어줍니다
대파를 얇게 어슷썰어줍니다
홍고추와 청양고추를 어슷썰어줍니다
팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.
마늘을 넣고 볶아줍니다
마늘이 살짝 익을때쯤 홍고추와 청양고추를 넣고 볶아줍니다
마늘의 색이 노릇노릇해지면 바지락을 넣어줍니다.
소주와 물을 넣고 센불로 5~7분간 팔팔 끓여줍니다
뚜껑을 덮고 중불에서 5~7분간 더 끓여줍니다.
그릇에 담고 파를 올려주면 완성~
팁-주의사항
알콜을 다 휘발시키지 않으면 쓴맛이 나요 뚜껑을 연채 충분히 끓여 주세요

등록일 : 2018-07-20 수정일 : 2018-07-20

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 18

배중사 2018-08-30 01:42:29

맛있어요!!근데 단맛이 나는건 술을넣어서 그런건가요??아무튼 얼큰하게 맛있게 먹었네요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-08-30 10:14:04

감사합니다~ 소주에 감미료가 들어있어서 단맛이 나는거에요^^앞으로도 맛있고 간단하게 할수있는 레시피 많이 올리도록할게요

happydaysk 2020-01-14 09:45:33

큰일이예요 ㅜㅜ 바지락 양이많아 술,물을 270ml 했더니 10분을 넘게 끓여도 너무 써요 ㅜㅜ 어쩌면 좋죠 

-yj831109 2019-10-24 20:40:28

바지락이랑 마늘을 많이 넣고 했더니 느끼하지 않고 시원했어요^^ 종종 해먹을 거 같아요^^  

댓글 3
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