바로 먹는 밥반찬 오이무침

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바겨사

바로 먹는 밥반찬 오이무침

주말 잘 보내고 계시나요? 전 어제 오늘 옷 정리를 했어요. 내 옷보다는 아이 옷을 더 많이 버린듯해요. 중학교 교복이랑 얼집 원복도 가지고 있었는데 이번에 싹~ 정리를 했더니 옷들이 숨을 쉴 공간이 생기네요. 이틀에 걸쳐서 하다 보니 요리를 할 의욕도 안 생기지만 초콜릿 먹고 당 충전하고 오이무침을 간단하게 했답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
양파
1/4개 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 3개를 깨끗하게 씻어서 세로로 2등분 하고 어슷썰기를 했습니다. 소금에 절이는 것이 아니라서 무쳐서 바로 먹는 오이무침이라서 많은 양보다는 적은 양을 하시면 좋을듯합니다.

양파는 1/2를 넣을까 하다가 1/4 조각을 채 썰었습니다.

고춧가루 3큰술, 간장 2, 올리고당 2, 식초 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 1을 넣고 양념장을 만들었어요. 톡 쏘는 맛을 좋아한다면 식초를 더 추가하셔도 되겠죠.

볼에 오이와 양파, 양념장을 넣고 무쳐주세요. 참기름 2큰술을 넣어서 고소한 맛을 추가해줍니다.

통깨 팍팍 뿌려주고 마무리하면 금방 무쳐서 먹는 오이무침이 완성됩니다.
소금이 절이지 않아서 오이의 아삭한 식감을 느낄 수 있는 무침이지요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2018-04-23 수정일 : 2018-04-24

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 11

두아들맘라니 2018-09-04 10:01:25

정말 맛조아요 ... 저희는 매운걸 잘 못먹어서 양념장 3/2 만 넣었어요... 쫄면이나 골뱅이 무침에도 사용해도 될 맛이네요

꾹마누라 2020-12-08 21:00:43

감사합니다 신랑이 맛있다고해요~^^매실액아주조금추가햇어요 아이입맛이라 신랑이

bangsam 2019-09-20 23:17:55

정말 맛났어요ㅡ 동거인도 너무 맛있게 먹더라고요ㅡ.잘했다고 칭찬 받았습니다 ㅎ

다이산 2019-09-23 19:46:15

금방 무쳐먹어도 좋고 다음 날 먹어도 맛있네요.^^

매일 2021-06-24 21:13:40

맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다♡♡

Qㅣ용 2020-07-21 18:08:30

새콤달콤하게 맛있게 먹었습니다

ㅈㅣㄴㅣ99 2021-03-15 05:53:51

간단하고 맛있었어요

라온 2019-11-13 18:08:01

맛있게 잘 먹었어요

쿠지롤링 2018-06-19 18:31:51

진짜맛있어요.

까불이♥ 2019-10-07 17:17:57

맛있었어요~

레오쵸파 2020-04-11 19:18:15

맛있게 잘했어요 ㅋㅋㅋ 감사합니다

댓글 1

#오이무침 #오이 #바로먹는반찬

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