Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,425
상품목록
main thumb
뽕림이

황태국 만드는 법, 사골처럼 뽀얗고 진한 국물이 포인트!

오늘은 구수하면서도 시원한 황태국을 끓여보았어요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 황태는 대가리와 꼬리를 제거해준 뒤 가시를 잘 발라 살만 준비해주세요.
황태 대가리와 꼬리, 다시마는 물 1,600ml와 함께 10여 분간 중불에서 보글보글 끓여주세요.
육수가 뽀얗게 우러나면 육수만 따로 준비해주시고요.
(다시마는 찬물에서부터 넣어주시고, 물이 끓어오르기 전 꺼내주세요 ^^)
냄비에 육수 한 국자와 손질해둔 황태채를 넣고 들기름과 함께 중약불에서 5분가량 볶아줍니다.
그리고 나서 육수를 전부 부어준 뒤 바글바글 끓여주세요.
중간중간 하얀 거품도 걷어내주시고요.
계란 2개는 잘 풀어둡니다.
다진 마늘 1 큰 술과 후추, 소금을 적당량 넣고 한소끔 끓여주세요.
(각자 입맛에 맞게 소금으로 간해줍니다.)
바글바글 끓는 황태국에 계란물을 넣어주시고요.
마지막으로 다진 대파를 넣고 한소끔 끓여 맛있게 드시면 돼요.
사골처럼 뽀얀 국물을 자랑하는 황태국 ~ ♪
요거 한 그릇이면 숙취로 인한 괴로움도 BYE BYE ~
황태와 계란 외 별다른 재료가 들어간 것도 아닌데 이렇게 맛있어도 되나요? +_+
울 신랑도 국물이 넘 시원하다며 순식간에 한 그릇 원샷하고 또 한 그릇 퍼 와서 먹더라고요 ㅎㅎㅎ
재료도 간단, 만들기도 쉬우니까 이웃님들도 한 번 도전해보세요!! ^^

등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2018-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

강돼지~♡ 2019-02-25 02:26:04

간단하면서 너무 맛있어요 

flt**** 2018-08-20 13:16:13

정말 간단하고 맛있네요 

kyh9972 2018-04-18 21:53:37

정말 맛있네요~!! 

댓글 3
파일첨부
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
유부초밥 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
목살구이 맛보장 레시피
더보기
궁중떡볶이 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피