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뽕림이

집밥 백선생 오징어무국 만드는 법, 칼칼하고 시원한 국물♥

오늘은 추운 날씨에 딱 어울리는 칼칼하고 시원한 국물요리를 하나 준비해보았어요.

바로바로 집밥 백 선생 오징어 뭇국 레시피랍니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 재료를 준비해요.
오징어는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어준 뒤 길쭉하게 잘라주었고요.
무는 얇게 썰어줍니다. 대파와 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.
냄비에 들기름 3 큰 술을 두르고 얇게 썬 무를 먼저 볶아요.
손질한 오징어를 넣고 무가 어느 정도 익을 때까지 좀 더 볶아주다가 물 900ml를 넣고 바글바글 끓여주세요.
끓을 때 나오는 거품은 걷어주시고요 ~~~
다진 마늘과 국간장, 액젓을 분량대로 넣어주세요.
어슷 썰어둔 대파와 홍고추도 넣고요.
마지막으로 고춧가루 1 큰 술과 후춧가루를 조금 넣고 한소끔 끓여내면 집밥 백선생 오징어무국 만드는 법은 이렇게 끝이 나요!
좀 더 칼칼하게 즐기고 싶은 분들은 청양고추를 쫑쫑 썰어서 넣어도 굿굿 :)
뼛속까지 스며드는 듯한 칼바람에 꽁꽁 언 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 칼칼하고 시원한 오징어무국 한 그릇 대령이오 ♥
주말에는 청양고추까지 팍팍 썰어 넣어서 소주 한 잔 할까 봐요 ㅎㅎㅎㅎ
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등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

이지은v 2019-12-21 09:53:38

맛은 있는데 좀 텁텁하다고해야하나 깔끔하진않아요 ㅜㅜ 들기름때문인거같은데 담에 들기름빼고 볶아서 한번 해봐야겠어요  

도식이누나 2018-12-05 18:18:21

전 오징어 2마리로 해서 양을 두배로 했는데 마지막에 물 넣는걸 줄여서 했어요ㅋ하나도 안짜고 맛있네요 꿀맛이에요 

지현동꼬북 2019-03-07 21:21:03

정말 맛있게 먹었습니다^^ 첨 해보고 맛있어서 또 해먹었어요~ 정말 굿~ 스크랩해놓고 먹겠습니다 넘 감사합니다~! 

댓글 1
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