Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,163
상품목록
main thumb
요리쿡조리쿡

돼지등뼈찜 착한가격으로 더 맛있게 먹기

돼지등뼈찜 꼬기 꼬기 노래부르는 요즘 사춘기 저희집 아이들이 원츄해서 만들어 본 돼지등뼈찜으로 짭조름한 간장의 감칠맛이 넘 좋은 돼지고기요리 랍니다. 하나씩 들고 뜯어 먹는 맛도 좋아 아이들이 더 좋아하는거 같아요. 고기중에 착한가격으로 영양 풍부하게 즐길 수 있는 등뼈찜 올려봅니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지등뼈는 찬물에 2시간 정도 담궈 핏물을 빼줍니다.
냄비에 등뼈가 잠길정도로 물 7머그컵을 넣고 분량의 월계수잎, 통마늘, 대파, 후추약간을 넣고 끓여 줍니다. 끓어 오르면 중약불로 놓고 약 40분정도 끓여 줍니다. 건더기들을 모두 건지고 체에 육수를 걸러 줍니다. 육수를 버리심 아니됩니다~^^
육수 2컵에 분량의 양념을 넣어 섞어 줍니다.
통마늘을 편으로 썰고 양파를 어슷 썰어서 기름을 두르고 볶아주고, 삶은 등뼈를 넣고 양념의 2/3를 넣어 줍니다.
자작자작한 양념에 조리듯 볶아 주다가 거의 다 볶아지면 한입 크기로 썬 양파를 넣고 남은 양념을 넣어 조려 줍니다.
앞뒤로 돌려가면서 양념이 고르게 배이게 조리듯 볶아 주시면 되요. 다 볶아 지면 청양고추 2개와 대파 1/2대를 어슷 썰어서 넣어 섞어 줍니다.

등록일 : 2017-11-29 수정일 : 2017-11-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

쑤니조 2018-09-09 15:50:40

간단하고 맛있어 보여 오늘 점심메뉴로 간택을 했는데 역시 배신을 때리지 않는군요. 양을 많이해서 어렵긴 했어요(무려 18키로ㅜㅜ)ㆍ 위에는 간이 덜베어 싱겁고 살이 조금 부셔져 비주얼에선 살짝 떨어졌지만 다들 맛있다고 또 해달라고 아우성입니다. 유익한 레시피감사드려요. 

I,ll be born again 2019-02-14 18:06:34

완전 똑같진않지만 그래도 비슷하게해서 맛나네요 ㅎㅎ감사합니다 

동글이죽부인 2019-05-04 10:12:32

잘 먹었어요~~^ 

댓글 5
파일첨부
푸딩 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
참치감자조림 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기
깻잎장아찌 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피