Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

301,343
상품목록
main thumb
아랄랄라

가지볶음 - 간단 반찬 만들기

여름 반찬
간단하고 빠르게 할 수 있는
가지볶음 가져왔습니다 :D
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물컹물컹하지 않고 사각사각
맛있는 가지볶음 만들기 ♬♪
· 가지는 깨끗이 씻어 세로로 자른 다음 1cm 가량 채 썰어줍니다
· 가지가 잠길 정도로 물을 넣고 소금 0.5 큰 술 넣어 10분간 절여줍니다
· 절여 놓은 가지는 손으로 꾹꾹 짜주거나
키친타월로 물기를 빼 줍니다
· 양파는 채 썰어주고
대파도 송송 썰어 준비해주세요
· 볶음 양념을 만들어 줍니다
※가지 볶음 양념장
【 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 팬에 식용유 한 바퀴 두르고
다진 마늘 1 큰 술 + 대파 1 줌
넣고 볶아줍니다
· 대파에 숨이 죽으면 손질한 가지와 양파를 넣고 살짝만 볶다가
볶음 양념을 넣고 약불에서 졸이듯 볶아줍니다
· 다 볶아졌다 싶으면
불을 끄고 통깨 한 큰 술 넣고 골고루 섞어주면 완성 :)
간단하고 맛있는
여름 반찬
가지볶음
팁-주의사항
가지볶음 만들기
1. 가지는 깨끗이 씻어서 썰어준 뒤 소금물에 10분간 절여준다
2. 팬에 식용유 한 바퀴 두르고 다진 마늘 1 큰 술 + 대파 1 줌 넣고 볶아 파기름을 내준다
3. 가지와 양파를 넣고 살짝만 볶다가 양념을 넣고 졸이듯 볶아준 뒤 통깨로 마무리!!
※무침 양념 : 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-09-01 수정일 : 2019-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 64

사랑나그네 2019-10-09 22:41:25

가지요리는 처음이라 어떻게 해야 하는지 고민했는데 간단히 크게 재료없이 할수 있어서 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-10-11 13:25:04

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

찬란한썬 2020-04-23 14:30:15

가지 매번 실패했는데 이번엔 성공한것 같아요 소금에 절여서 양념이 잘벤건지 무튼 소금물에 절인건 처음인데 맛있게 됐어요 좋은레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2020-04-27 19:44:03

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

사랑초 2018-04-05 17:46:15

계속 이용하게되네요~이번엔 느타리버섯도 넣고 청양고추도 하나반 잘게 썰어 넣었는데 역시 최고로 맛있게 됐어요~감사감사^^ 

쉐프의 한마디2018-04-06 12:32:09

느타리버섯이 들어가면 식감도 좋고 더욱 맛있을 것 같아요 + 3+ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루되세요 ^^

댓글 34
파일첨부
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
오이소박이 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
순두부 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피