생선찌개 맛있게 끓이는 법

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저녁노을

생선찌개 맛있게 끓이는 법

생선을 좋아하긴 하는데 남편은 조림을 저는 구이를 좋아합니다. 얼른한 찌개가 먹고 싶다고 해 만들어 보았습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생선
4토막 구매
육수
3컵 구매
무
1토막 구매
대파
1대 구매
청양초
2개 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
두부
1/2모 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무 껍질, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 만들어준다.

대파, 청양초, 마늘을 준비한다.

납작하게 썬 무를 먼저 넣어준 후 끓여준다.

무가 익으면 고춧가루, 멸치 액젓으로 간을 맞춘다.

생선은 소금 간을 해 두었다가 넣으면 살이 잘 부서지지 않는다.

두부, 썰어둔 채소, 마늘을 넣어준다.

생선찌개 관련 상품

등록일 : 2017-07-16 수정일 : 2018-12-15

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

1무지개 2018-12-14 21:08:00

가족들과 함께 , 맛있는 저녁식사를 할수있었습니다ㆍ 항복한 식사였습니다ㆍ

댓글 2

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