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판교댁쏭아

매생이굴국 만들기

지난주에 지인에게 선물 받은
매생이~
완도에서 바로 올라왔다며
한 박스를 던져주고 갔네요^^

싱싱해서 그런지 매생이 향이
참 좋습니다
선물 받은 매생이를 주위에 또
선물 하고 먹을 만큼만 냉동시켰네요


굴을 넣어 끓이니 진한
바다에 향이 참 좋습니다
매생이굴국 끓이기 시작해볼께요~♡




4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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저는 다시마와 국멸치,건새우로
육수를 우려 준비했어요
매생이는 지퍼팩에 1개씩
개별 포장해서 냉동실에 보관하면
두고 두고 먹을 수 있답니다
굴도 지난번에 냉동시켜 놓은걸
해동하니 딱 좋네요
굴이 없으면 안 넣어도 되요
제철 매생이는 그 자체만으로도
충분히 맛이 좋아요
매생이 상태가 참 좋더랍니다
이물질도 하나 없이 깨끗해요~
그래도 채반에 받쳐 한번 헹구고
물기를 빼서 준비
잘 우린 육수에 매생이 넣고
끓여줍니다
한소큼 끓여지면 굴 넣고
바글 바글 끓여요~
간은 국간장 두 큰술 넣고
나머지 간은 입맛에 맞게 소금으로 간을 합니다
마늘과 후추도 넣구요
마지막에 참기름 한 큰술
넣어줍니다
굴을 좋아하지 않는 분들은
육수에만 끓여도 맛있답니다
다음날 아침에 또 매생이국을
끓었더랬죠
굴을 넣지 않고~
너무 잘먹는 가족들 보니...
저는 참 흐믓할 뿐이고~~~~~♡
팁-주의사항
바다에 향이~~~~
오랜만에 맛보는 매생이굴국을
아이들이 잘 먹을지 살짝
걱정이 되었어요
그런데 놀랍게도 저만 빼고
남편과 아이들 두 그릇씩 호로록~!!!!
굴을 좋아 하지 않는 아이들은
굴을 빼놓고 먹었지만
너무 맛있다며
저녁에 또 끓여 달라고 합니다~♡
굴을 싫어 하시는 분들은
굴을 넣지 말고 육수에 끓여보세요
굴을 넣지 않아도 참 맛있답니다
몸에 좋은 매생이로 건강 챙겨보세요~

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 18

셜린~ 2023-01-07 13:23:13

매생이 2팩 넣어서 가득 만들어 먹고 있는데 맛있고 만들기 간편해서 좋네요. 

seoyoun**** 2022-12-21 20:17:25

신랑이 너무좋아하는국인데 레시피덕분에 행복한저녁시간이였어요ㅋ신랑이두그릇을먹네용ㅋㅋ레시피감사합니다 

아키짱3 2017-12-29 13:38:15

매생이로 처음해본 국인데 너무 맛있어용~~^^ 가족들이 좋아라해서 기분 업이예용ㅋ 

댓글 4
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