[비건채식] 두부야채볶음 만들었어요.

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[비건채식] 두부야채볶음 만들었어요.

아침에
냉장고에 있는 재료를 이용해
초스피드로 #비건채식두부야채볶음 을 만들었네요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[두부밑간]

두부
500g 구매
천일염
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

집간장
1T 구매
호박발효액
2T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 풋고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍두기로 썰어 소금과 후추로 밑간하여 준비하고

두부500g, 천일염가는소금, 후추

야채들을 썰고 느타리버섯은 찢어 준비하고

양파2개, 당근1/4개, 느타리버섯100g, 양배추100g, 잔파50g(또는 대파1개), 홍고추2개, 풋고추2개

포도씨유를 두르고 당근을 넣고
소금, 후추로 뿌려 볶고

포도씨유, 당근1/4개, 소금, 후추

강불

당근은 비타민C를 파괴하는 성분이 있어 먼저 볶거나 데쳐야 한다고 가사시간에 배운 것 같아 첫번째로 볶았어요.

양파, 양배추, 느타리버섯을 넣고
소금, 후추를 뿌려 볶고

구운 두부, 잔파, 양념장(볶으면서 소금, 후추간을 해 조금 넣었어요)을 넣고 볶아요.

풋고추, 홍고추를 어슷썰기하여 넣으면 맛도 색상도 더 좋아지겠죠.
저는 매운 것을 먹지 않은 분이 계셔서 넣지 않았네요.
사진이 많이 흔들렸네요. 죄송합니다.

통깨, 검은깨, 땅콩가루, 들기름으로 마무리 하고요.

두부야채볶음 관련 상품

등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2023-04-14

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레시피 작성자About the writer

♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

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