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재미마미

묵은지청국장찌개:날씨는 쌀쌀해지고 기분도 저기압일 때, 딱이다.

묵은지의 시큼한맛과 청국장의 쿰쿰한 맛의
매력에 빠져보세요
누가 끓여도 맛있을 수 밖에 없답니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 속을 털어내고 적당한 크기로 썰어주세요
쌀뜨물과 황태육수를 반반 넣은 후
묵은지를 넣고 푹 끓여주세요

멸치육수나 채수도 물론 좋아요

묵은지가 노곤하게 익으면 두부를
큼직하게 썰어넣으세요
양파도 굵게 채썰어 넣어주세요

양파의 단맛이 묵은지의 신맛을 중화시켜쥐요:
신맛 잡는다고 설탕 넣지 마세요

청국장을 넣고 끓여주세요

청국장은 오래 끓이면 영양소가 다 사라진다고 하니까 센불에서 재빠르게 끓여내는게 좋아요

간을 보아 싱거우면 소금 조금 넣어주고
대파를 넣고 풀을 끄세요:
입맛에 따라 고춧가루나 청양고추를 넣어주세요

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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포토 리뷰 3
요리 후기 13

영양을원한다요 2018-01-03 21:19:12

간단하면서 깔끔하니 맛있어요~ 비벼먹기 딱인 밥도둑이였네요~ 힘들게 일하고 공부하고온 식구들에게 반응이 좋아서 더 행복했어요~ 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-01-05 22:05:04

사진도 올려주시고 넘 감사드려요, 맛있게 드셨다니 더 기쁘네요

zevayyy 2017-12-16 12:43:13

간편해서 더 좋은 청국장찌개 맛잇게 잘 먹었어요~~^^ 김치가 너무 시어서ㅠㅠㅠ 설탕넣고 된장 더 풀었네요 ㅋㅋ 

현이맘hoang7706 2017-12-18 13:48:06

냄새가 좀그래서 안해먹었는데 너무 맛잇게 잘먹었습니다 아쉽게도 사진은 못찍었어요 

댓글 6
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