Name: 남은 치킨으로 만드는 간단 마늘 치킨 샐러드!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 남은치킨; 마늘 6쪽; 양파 1/2개; 어린잎(넣고싶은채소아무거나); 간장 2큰술; 맛술 3 큰술; 올리고당 1큰술; 사과주스; 후추 약간; 바질가루or파슬리가루(생략가능); 식초 2큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1큰술; 소금 1꼬집

8,369

오이지쿡

남은 치킨으로 만드는 간단 마늘 치킨 샐러드!

먹다 남은 치킨을 이용해서 반찬 혹은 술안주로 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

남은치킨 구매

마늘 구매 6쪽

양파 구매 1/2개

어린잎(넣고싶은채소아무거나) 구매

[고기 양념 재료]

간장 구매 2큰술

맛술 구매 3큰술

올리고당 구매 1큰술

사과주스 구매

후추 구매 약간

바질 가루 구매

[샐러드 소스 재료]

식초 구매 2큰술

참기름 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

소금 구매 1꼬집

노하우 영상

조리순서Steps

- 1. 야채를 손질해 줍니다.
마늘은 3쪽은 얇게 썰어주시고 나머지 3쪽은 다져주세요. 나머지 야채들은 채썰어 주세요.

- 2. 먹다남은 치킨을 튀김옷과 분리해 줍니다. 할 수 있는 만큼 해줍니다

- 3. 손질한 치킨에 양념을 합니다.
간장 2큰술, 맛술을 3큰술, 올리고당 혹은 꿀 1큰술, 사과즙 혹은 사과주스 3큰술, 후추약간 넣어주세요.
추가로 바질 혹은 파슬리 가루를 넣어주면 좋습니다.

- 4. 샐러드 소스 만들기 입니다.
식초 2큰술, 참기름과 설탕을 각각 1큰술, 소금 한 꼬집 그리고 재료들을 섞어주세요!
식초가 없으면 레몬 즙 또는 레몬 주스로 대신해도 됩니다.

- 5. 물에 씻은 어린 잎과 캔 옥수수, 썰어둔 야채를 모두 그릇에 담아주세요. 그리고 준비해둔 샐러드 소스를 넣고 섞어줍니다.

- 6. 달궈진 팬에 기름을 2큰술 정도 넣어주시고 마늘 그리고 고추 순으로 넣고 볶아주세요. 향이 올라오면 재워둔 치킨을 넣고 중간불 정도에 볶아주세요.

- 7. 그릇에 샐러드를 깔아주시고 그 위에 볶아준 치킨을 얹어주세요.
마무리로 깨 나 바질 파슬리를 뿌려주시면 됩니다. 끝 입니다.

: 이미 한번 조리된 치킨으로 하는 요리이니 팬에 재료들을
볶을때 오래 볶을 필요는 없습니다!

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등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-20

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 3

내가니애미다 2017-01-02 17:52:45

맛나는게좋네요~~전사과쥬스대신오렌지쥬스를넣어보앗네요~~아이들도잘먹어요

hyoung47 2021-05-16 08:42:50

샐러드 잘 안 해봐서 소스 맛내는 게 어려웠는데 레서피대로 따라하니 정말 맛있었어요~^^ 양상치 없어서 오이랑 상추, 돌나물 잔뜩 넣고 대신 소스 양을 늘렸더니 샐러드 안 좋아하던 딸도 잘 먹더라구요. 먹다 남은 치킨 계속 버리며 아까워 했는데 앞으로는 이 레서피로만 재활용 하려구요~^^