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부드러운 황금빛깔의 감자샐러드

일반 감자샐러드도 맛있지만 누군가에게 대접할 때 더욱 먹음직스럽게 표현할 수 있게 만들었어요
2인분 30분 이내 아무나
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먼저 간편하게 사용하기 위해 감자는 껍질을 벗겨 삶아주시고 삶은 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 흰자만 다지고 노른자는 따로 보관해둡니다
흰자를 다진거에 당근도 다져서 넣고
햄도 쫑쫑쫑 다져주시고
색감을 위해 오이도 다져주세요. 이때 오이 대신 샐러리를 넣으셔도 맛이 좋답니다
삶아진 감자를 으깨서 다져놓은 재료들과 섞고 뭉쳐지는 느낌이 들 정도로 마요네즈를 넣고 꿀, 후추, 소금은 기호에 맞게 간보며 넣어줍니다
shake shake~ 잘 섞어주고 원하는 통에 담아 표면을 정리한 후 아까 남겨둔 노른자를 체에 걸러주며 위에 뿌려줍니다
노른자의 황금빛깔이 어우러져 그냥 감자샐러드보다 훨씬 먹음직스러워 보인답니다
팁-주의사항
좀더 투명한 그릇에 담으시면 더 맛나보인답니다

등록일 : 2016-08-11 수정일 : 2016-08-11

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

PT유나니 2016-08-12 17:38:45

노른자를 체에 거르니깐 고소함이 더 뛰어난거같아요ㅡㅎㅎ 비쥬얼도 너무이쁘구요ㅡ 꿀 팁 감사합니다ㅡㅎ  

박혜진 2016-08-11 19:47:41

황금입니다~맛있어요~ 

쉐프의 한마디2016-08-12 10:38:26

우왕왕 저보다 더 맛나게 만드신것 같은데요?ㅎㅎㅎ

내꿈은10첩반상 2021-05-31 20:02:05

맛이 싱거워서 다음번엔 소금을 좀더 넣어야겠어요.. 

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