가지밥 - 그냥 먹어도 충분해 백종원가지밥

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시크제이맘

가지밥 - 그냥 먹어도 충분해 백종원가지밥

그냥 먹어도 맛있고 양념장에 쓱쓱 비벼 먹어도 좋으네요. 매력있는 가지밥!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
가지
2개 구매
대파
1/2컵 구매
식용유
1/3 구매
간장
1/5 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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쌀은 씻어 불려 줍니다 약 15분 정도

가지를 반으로 갈라 잘라주세요. 2개사용 쌀 1컵에 가지 1개

가지 손질법 레시피

대파도 송송 썰어주고

팬이 달궈지기 전에 파를 넣어야 기름에 파 향이 충분히 베인답니다. 식용유 1/3컵 그리고 파를 넣어 주세요. 파가 노릇 노릇해지기 직전 썰어 놓은 가지를 넣어 주세요.

가지가 파기름을 흡수 한답니다. 여기에 간장 1/5를 넣어주세요. 팬 가장자리에 간장을 부어주면 간장 눌린 향이 올라와요. 가지 숨이 죽어 잘 익으면 가지볶음 완성

불려 놓은 쌀에 볶아 놓은 가지를 넣어줍니다. 그리고 취사버튼을 누르면 끝!!

가지밥과 함께 하면 좋은 양념장입니다. 부추, 대파를 송송썰어 넣어주고 간마늘 1/2, 고춧가루 2, 설탕 1/4, 곱게 갈은 깨를 넣고~

간장은 재료들이 자박자박해질 정도로 넣어 마무리 마지막에 참기름 넣어 주심 양념장 완성

: 불러 놓은 쌀은 밥물을 적게 잡으세요!!

가지밥 관련 상품

등록일 : 2016-07-27 수정일 : 2016-07-27

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 2

서홍이맘혜영♥ 2016-08-27 20:01:51

넘맛나네요^^앞으로도 맛있는 레시피 부탁드려요~~

해로맘S2 2021-02-11 16:46:34

맛있게 잘먹었습니다 ㅎ

댓글 0

#백종원가지밥 #가지밥 #집밥백선생

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