새우를 더한 천상계의 레시피 ! 애호박전 !

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농심건강한쌀

새우를 더한 천상계의 레시피 ! 애호박전 !

촉촉하고 달달한 애호박 사이로 고소한 새우가 과자처럼 씹혀요
감자전분 대신 쌀 부침가루를 사용하면 소금 양도 줄이고 더욱 바삭하게 만들 수 있답니다.

By 이밥차

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
양파
1/3개 구매
마른새우
1/4컵 구매
소금
0.2숟가락 구매
농심 건강한쌀 부침가루
4.5숟가락 구매

[선택재료]

청양고추
1개 구매

[초간장]

고춧가루
0.3숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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애호박과 양파는 채 썰고, 고추는 송송 썰고,

마른 새우는 곱게 다지고,
Tip. 칼이나 마늘 절구, 믹서를 사용해요.

볼에 애호박과 양파, 고추, 마른 새우, 소금(0.2)을 넣고 버무려 10분간 두고
Tip. 재료가 잘 어우러질 수 있도록 살짝 숨을 죽여요.

부침가루를 넣어 한 번 더 버무리고,

팬에 식용유(3)를 둘러 중간 불로 달군 뒤 반죽을 넓게 펴 올려 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 초간장을 곁들여 마무리.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2016-06-24

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

하하할머니 2016-07-14 21:47:09

의외로 맛있네요.마른새우의 고소한 맛이 호박의 덤덤한 맛을 확 살려서 잘어울리네요.

솽솽 2016-06-24 20:55:50

건새우 다져서 넣었더니 완전 고소해요~ 강추!

장 안나~ 2016-07-10 17:25:55

넘 해보고십은 요리에요~감사합니다~

댓글 1

#애호박전 #애호박 #부침개

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