Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

60,813
상품목록
main thumb
환갑을꿈꾸는아줌마

오이냉국도 맛있지만 가지냉국 어떨까요?

여름의 별미로 먹는 냉국...

오이냉국도 맛있지만..가끔씩 영양덩어리 가지로..

가지냉국 시원하게 만들어 먹어도 맛있어요.

동치미육수만 있으면 만드는 방법도 간단...
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
동치미육수는 시원하게 냉동실이나 냉장실에 넣어두고,
야채는 손질해 둡니다.
가지는 손가락 크기로 잘라서 찜기에서 쪄줍니다.
* 개인입맛에 맞게(푹, 살짝이) 쪄 주어요.
무침이 아니기 때문에 물기를 살짝이만 제거해 줍니다.
찐 가지를 볼에 담아 둡니다.
쪽파도 송송, 당근은 채를 썰어 둡니다.
* 장아찌용 연한 양파가 있다면 추가해도 좋아요.
찐가지에 고춧가루+소금+참깨를 넣고
양념이 배이도록 합니다.
당근을 넣어 줍니다.
조물조물 버무려 줍니다.
쪽파 송송 넣고
시원한 냉면육수를 붓고, 참깨를 넉넉하게 뿌려 주어요.
간을 보아 조절 하세요.
* 시골에선 육수보다는 국간장으로 만들지만, 서울쪽은 국간장보다는 육수가 더 맛있다고 합니다.
그릇에 담아서 시원하게 먹어요.
팁-주의사항
- 찐 가지에 양념맛이 배도록 합니다.
- 육수는 개인 입맛에 따라 다르겠지만 동치미육수가 조금 더 맛있어요.

등록일 : 2016-05-30 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 1
요리 후기 12

행복나누기 2017-07-15 12:09:21

대박이예요~~ 동치미육수~~~ 간단한데 맛은 눈이 휘둥그레지네요~ 까다로운 딸냄이가 맛있다고 극찬해주었어요~^^ 

재훈아로하 2020-04-17 13:41:44

완전 너무너무 맛있어요^^ 초기 임산부인데 입맛 엄청 좋아졌습니다~~있다 신랑오면 한그릇 줘야겠어요~~ 

2020-06-14 17:53:24

오이냉국이랑 은 확틀림!! 진짜맛있게 먹었어요 정말 강추드립니다  

댓글 5
파일첨부
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
콩자반 맛보장 레시피
더보기
마늘조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피