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닭가슴살 우유카레 - 아이 입맛에도 맞는 마일드한 카레

우유를 넣은 요리에 빠져서 만들어 본 우유카레! 부드러운 맛 덕에 미각이 예민한 아이도 쉽게 먹을 수 있는 요리입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 양파 반 개와 작은 감자 1개를 깍둑썰기 해주시고~
마늘 1톨은 슬라이스해주세요~
썰어 놓은 양파와 마늘을 약불에서 볶아주세요~
삶은계란도 카레 토핑으로 준비해 줍니다.
물을 먼저 끓이고 냄비 주변에 기포가 생기기 시작하면
달걀을 굴려가며 넣고 뚜껑을 덮어주세요~ㅎ
1~2분마다 슬슬 굴려주며 8~9분 정도 익히면 반숙 삶은 계란 완료
양파와 마늘이 노릇노릇 익어가면
토핑용 마늘은 따로 건져 보관해주세요
기름을 뺀 닭가슴살, 감자를 넣고 1~2분 살짝 볶아주세요
우유 100ml를 넣은 후,
재료들이 잠길 만큼 물을 한 컵 정도 넣어주시고,
분말 카레 2 큰 술과
시판용 토마토 소스 2 큰 술을 넣어 졸여주세요
감자가 익을 때까지 졸여주면 닭가슴살 우유카레 완성이에요~
밥 한 공기를 접시 한편에 펴 놓고~
닭가슴살 우유카레를 부어주세요~
삶은 계란과 대파 약간,
그리고 아까 따로 보관해 놓은 마늘을 토핑으로 올리고
파슬리 가루도 살짝 뿌려주시면 완성입니다.

등록일 : 2016-03-20 수정일 : 2016-03-20

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

주현미 2016-10-05 19:43:52

아이도 남편도 넘 맛있게 잘~먹네요^^ 쉐프님 덕분에 요리 못하는 제가 칭찬 듣느라 햄복 했습니다^^ 

millo7 2016-04-22 00:43:13

콜라비샐러드랑 같이 먹었는데...부드럽고 맛있어요. 저는 카레의 짜고 강한맛이 싫은데 브로콜리랑 단호박도 넣어서 먹으니 색도예쁘고 맛도좋아요!! 

댓글 2
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