Name: 강된장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치육수 (or 물); 호박; 양파; 버섯류 (입맛에맞게); 청양고추; 두부; 된장 2T; 고추장 1T; 꿀 1T (생략가능)

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쏭민2

강된장

밥비벼먹으면 좋은 강된장 황금레시피입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

버섯은 잘라서 채반에 넣고 씻어주면 편해요!

애호박 , 양파 등 야채는 1cm정도로 잘라주세요~

된장2T + 고추장1T + 꿀1T (생략 하더나 마무리때 넣으셔도돼요)

올리브유 + 들기름 섞어서

약한불에 야채먼저 볶아주세요~ 그래야 야채에서 물이 생겨서 안타요.

강된장 황금레시피 팁 사용해서 준비했떤 버섯도 투하 저는 느타리버섯 , 팽이버섯 사용했어요.

어느정도 볶아지고 물이좀 생기면

준비했던 된장 + 고추장을 넣어주세요 !

육수를 한번에 왕창넣고 쫄여도 되고 소량씩 넣으면서 간보면서 쫄이셔도 됩니다. 이쯤에서 두부 넣어주시면 안깨지고 모양이 예뻐요!

전 2~3번 정도 쫄여준후에

간이 맞으면 팔팔 한번 끓인후

청양고추 넣어서 마무리 !!

다시한번 끓여주시면 됩니다~

아.. 냉동해두었던 두부인데 해동후 쓰느라 쫄일때 같이 넣고 쫄이시면 됩니다~

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등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

포토 리뷰 2

요리 후기 19

다인&도현맘 2025-06-26 11:38:53

야채 강된장을 조아하는데 올려주신데로 따라했는데 맛있어요^^ 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다

송유미 (YOOMI) 2021-10-04 23:14:51

감자를 좋아해서 애호박 대신 감자를 넣고있습니다. 꿀로 인해서 살짝 뭔가 더른 포인트가 되네요. 맛있게 잘해먹고 있습니다

돼부기 2020-07-04 11:55:25

만들기도 쉽고 흔하게 집에 있는 재료들이라 넘 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 전 감자랑 무도 조금 더 추가했는데 신랑이 맛있다고 담에도 해달라고 그러네요! 레시피 넘 감사해요!

여시고고 2024-06-08 08:57:04

설명도 쇱고 처음해봤는데 넘 잘됬어요^^~ 맛있는 강된장 덕분에 주말 아침이 맛있고 즐거웠네요^^~

쩡쩡이얌 2022-04-17 00:10:55

오!! 집에 상추가 많아서 어떻게 처리할까하다가 강된장만들어 먹어봤어요!! 굿11 첨해보는데 짜지않고 맛나게 먹었어요 국물이 자작힌여 밥에 슥슥 비벼먹으니 짱♡ 신랑도 맛나데요 저는 꿀이 없어서 꿀대신 올리고당을 넣었네용

시아♡시리 2022-06-06 09:21:32

강된장 야채 이거저거 넣고 따라 해봤는데 짜지않고 맛잇게 되었어용~ 아빠랑 신랑이 맛잇다고 담에 또 해달라고 하네요~~

솔기맘 2022-11-21 18:42:26

음식 잘하시는 전라도 울엄마가 맛있다는 말을 연거퍼 하시네요. 제 요리인생 20년만에 첨입니다.ㅠㅠ 쏭민님 덕분입니다^^

lcs334**** 2021-08-25 18:47:33

간단하면서 짜지않고 식구들이 맛나다네요^^ 고맙습니다

유리아롱 2023-10-27 16:58:01

짱 맛있어요 두번째 해먹는데 양배추쌈에 최고에요

황제팔 2021-06-06 19:33:30

맛있어요 집에 있는 야채 다 붓고 해도 맛있네요

스위티콩콩 2020-08-07 16:41:59

물이 좀 많아지만 짜지않게 맛있게 먹었습니다

현내면 2020-06-18 11:13:23

강된장만있으면 ~~~~~ 최고 레시피대로 good good

라벤더 2024-01-29 18:15:43

양배추쌈이랑 같이 먹으면 진짜 맛있어요!!!!!!

알로샤 2024-08-17 03:03:25

두부강된장, 맛있게 먹었어요. 감사합니다!

2023-05-02 11:26:42

맛있게 잘 먹었습니다♡

아빠의밥상 2023-08-20 02:05:47

참고 잘 할께요~~

jani12 2023-08-11 19:22:13

잘 해먹었네요

소현시현맘 2020-08-04 17:37:45

맛있어요!

박근종 2025-01-16 14:08:02

맛있게 만들어 먹었어요. 꿀은 뺏어요. 단것을 안좋아해요. 견과류와 골뱅이를 더 넣었더니 훨 맛있었습니다.

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#강된장 #된장 #된장요리 #강된장황금레시피 #강된장만들기 #건강식

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